Článek
Postup
01.
Na oleji krátce osmahněte nadrobno nakrájenou šalotku s česnekem a zalijte vývarem. Přidejte nakrájený zázvor, polovinu bylinek, jednu pokrájenou jarní cibulku, sójovou omáčku, cukr, ocet, pepř, skořici a badyán a nechte hodinu probublávat.
K základu přidejte skořici a badyán, který polévku krásně ovoníFoto: Eva Malúšová
02.
Po uvaření můžete vývar scedit nebo vylovit pouze skořici a badyán.
03.
Tofu nakrájejte na tenké plátky a opečte na trošce oleje. Rýžové nudle uvařte podle návodu, propláchněte studenou vodou a rozdělte do misek. Přelejte vývarem, poklaďte plátky tofu a dozdobte zbylými bylinkami, jarní cibulkou a limetkou.
Tofu nakrájejte na plátky a opečte na troše olejeFoto: Eva Malúšová