Plněné karbanátky uzeným masem a sýrem

Do misky vložte mleté maso, ochuťte jej solí, pepřem a majoránkou, rozklepněte do něj vajíčko a ze všeho umíchejte hladké těsto. Podle potřeby přidejte také hrst strouhanky, ta ale nemusí být.

Sýr (např. obyčejný eidam) a uzené maso nakrájejte na malé kousky.

Z masového těsta tvořte na dlani placičky, na které dejte vždy trochu sýra a uzeného. Pak z placičky zabalte kouli a karbanátek je skoro hotový!

V misce si rozšlehejte dvě vajíčka a do druhé nasypte strouhanku. Jednotlivé karbanátky ve vajíčku a následně i ve strouhance pečlivě obalte. Smažte ve vyšší vrstvě rozpáleného oleje dozlatova.

Plněné karbanátky podávejte s bramborami či bramborovou kaší, určitě by se hodil i zeleninový salát!