Asi každá z nás, matek, by pro svou rodinu udělala to nejlepší, a proto jsem se rozhodla napsat tenhle článek, aby ty z vás, které se zmýlily stejně jako já, věděly, co kupují a nebo ty chytřejší z vás viděly, co se také v některých domácnostech stává.
Když přišel pangas na český trh, doporučila mi ho jedna kolegyně v práci (tenkrát byl ještě docela drahý) pro jeho výbornou chuť. A tak jsem kromě obvyklých mořských filet z tresek a kapra, který je každoročně na slavnostní štědrovečerní večeři, začala kupovat ještě pangase, rybu, která si všechny členy naší domácnosti získala především skvělou chutí. A ocenil ji i můj muž, jenž zastává teorii, že nejlepší maso je vepřovej biftek.
Pangase jsem začala připravovat na spoustu způsobů (pekla jsem ho v troubě, smažila jako řízky….) a stala se pravidelnou vyhledavačkou slevových akcí, v nichž zrovna pangas figuroval. Není to tak dávno, co jsem ve velké slevě opět zakoupila několik „půlkilovek“ těchto ryb a společně s rodinou jsme se nemohli dočkat, až si na nich pochutnáme. Vše šlo skvěle, babička oloupala brambory a já zatím obalovala pangase v trojobalu.
K polednímu jsem z brambor udělala kaši, osmažila na ni cibulku, otevřela sklenici kyselých okurek a těšila se na to, jak si všichni pochutnají. Ale jakmile jsem vyndala první pangasovou filetu z elektrického pekáčku, překvapila mě její chuť příliš se podobající kapru „bláťákovi“. Na tomto obědě si až na výjimky nikdo příliš nepochutnal. Odpoledne, když přijel manželův bratr a já vyprávěla, jak se nám oběd příliš nevyvedl, on jen s nechápavým výrazem konstatoval, jak jsem si mohla myslet, že je to mořská ryba. Sedla jsem si k internetu a zadala do vyhledávače „pangasius wikipedie“ a vyjel mi jeden článek.
Po jeho přečtení jsem byla v lehkém šoku. Pangasius je sladkovodní ryba dovážená z Vietnamu a tudíž neobsahuje jód, pro který jsem ho kupovala. Když jsem ve „vodách“ internetu brouzdala dál, našla jsem i to, co mě přivedlo k domněnce, že to není ryba mořská, „když přeroste, změní se i jeho chuť“, na tu zmiňovanou „kaprovitou“.
Měla jsem vztek na sebe, ale tak trochu i na okolní svět, že se příliš nemluví o tom, že je to ryba sladkovodní, a tak jsem v odpadkovém koši vyhrabala obal od těch filet a dole bylo drobounkým písmem napsáno „dovozce Vietnam“, „pangasius – ryba sladkovodní“, nebo něco v tom smyslu, ale já jsem aspoň měla jasno, že pangase už nekoupím a až se příště rozhodnu dělat něco pro zdraví, nejprve si pořádně přečtu etikety.
A co Vy, zažila jste něco zajímavého?
Podělte se s ostatními o Váš příběh!
Pište na adresu info@prozeny.cz
Reakce na článek
jezinka22
pangasius
Prosím vás co se tady dohadujete ,jestli pangasiuse ano ,nebo ne.Každý ať si jí co chce.Já pangasia jím ,udělám si ho podle své chuti,a když je někomu z něho zle ,tak ať ho nejí.Někomu je zle s kuřete někomu z vepřového a někomu z hovězího.Pracovala jsem v potravinářském závodě ,a kdyby jste věděli co všechno jíte ,tak by vám bylo teprv zle.
liduska9999
Ha ha, typické
Nj, novinka s exotickým názvem. Doporučili mi to známí. Nikdo jiný to zatím nezná, takže to bude něco velmi exkluzivního. A celé rodině to chutná, i kdyby to byly h...vna. :D
weronika.homolova
z
nEJSEM VERONIKA HOmolová jsem adam kašpar z javorníku 120atd. jsem zděšen, otřesen, pohroužen do cárů temných ůvah o mém jídelníčku. Nicméně děkuji.