Kdo by netoužil po krásné štíhlé postavě a pevném zdraví? A přesto jen málokdo z nás koná skutečně pro dobro vlastního těla. Cpeme do sebe přípravky a preparáty, věříme lživým reklamám a pořád čekáme na zázrak. Přitom stačí skutečně málo, jíst vyváženou stravu bohatou na čerstvé produkty a tím udržovat rovnováhu v kultuře střevních bakterií. Ty zmohou více, než si dokážeme vůbec představit.
O významu střevních bakterií a bezcennosti přípravků hovoří ve své studii také profesor Gail Cresci z Vysoké školy lékařské v Georgii (MCG). Podle něj sice mohou některé vitaminové a jiné doplňky potravy pomoci při akutních chorobách, ale z dlouhodobého hlediska je jejich užívání bezcenné.
Preparáty totiž nemohou dodat tělu potřebné látky a hlavně pomoci udržet rovnováhu ve střevních bakteriích. Poměr jednotlivých druhů a kmenů je přitom velmi podstatný. Vědci například dokázali, že když vyjmou střevní kulturu z obézních myší a usadí ji ve střevech štíhlých myší, tyto náhle přiberou, i když přijímají pořád stejně kalorickou potravu.
„Konzumenti neustále nakupují přípravky jako šílení, což jim ale vůbec nepomůže a někdy může dokonce ublížit,“ varoval odborník na výživu profesor Cresci.
Ve střevech žije na 800 druhů a 7000 kmenů různých bakterií. A ne všechny tělu prospívají. Významný je ale jejich vzájemný poměr, víc než jejich počet. Například podstatný pro člověka je poměr druhů Lactobacillus acidophilus a Lactobacillus bifidus. Ty lze živit a obnovovat příjmem mléčných výrobků. U nich ale zase platí, že je zbytečné nakupovat ty jogurty a nápoje, které slibují obsah zázračných kmenů, pro něž mají výrobci navíc reklamní rádoby vědecká, leč neexistující jména typu actiregularis či esencialis.
„Když prospějete své bakterii, ona prospěje vám,“ tvrdí Cresci, podle něhož je nejdůležitější skladba stravy. Vysoký příjem zeleniny a ovoce, dostatek vlákniny, bílkovin a především maximálně 30 procent denního energetického příjmu z tuků, ovšem maximálně deset procent z nasycených mastných kyselin, zbytek nejlépe z olivového oleje. Škodlivé jsou také umělé látky přidávané do uzenin, konzerv a jinak opracovaných potravin. Čím přírodnější potravina je, tím lépe.
Reakce na článek
vivekov
Co je ještě reklama a co LEŽ
Hezký článek, jenom více podobných, neboť v dnešní reklamní době je velmi těžké se zorientovat.
Jana.Gabzdylova
Pořád jen obezita!!!
Pořád jsou všude jen články a rady pro obézní, ale kde mám hledat radu opačnou? tedy jak přimět dceru, aby přibrala, aby vůbec jedla? Ne, není anorektička, je jen děsně vybíravá a jen tak něco nesní. už dva dny po sobě ani nejedla oběd ve škole! Na svůj věk je malá a hubená - tím i snadným terčem šikany... Kdy už konečně tvůrci stránek a článků pochopí, že ne všichni lidé jsou tlustí? Že by bylo potřeba také něco napsat o problémech s jídlem? tedy o tom, jak přimět dítko, aby jedlo a rostlo???
kvetahav
Pořád jen obezita!!!
Nejsem vyzivovy ani vychovny poradce, sama s kily bojuji, ale muj dnes uz 11let se hubenour a presne znam ty situace, kdy diteni nic nechutna. Mozna je to rozmazlovani, ale jedina cesta, ktera vedla k vysledku, bylo dat mu na vyber. Samozrejme ne mezi bonbony a salamem, ale necim "normalnim". Po case jsem zjistila, ze syn si deli stravu. Proste nema rad chleba s maslem a se sunkou a se zeleninou. Ji to kazde zvlast a pecivo skoro vubec. Zkuste nakrajet na kosticky tvrdy syr - ne moc aromaticky - nam se osvedcilo blatacke zlato nebo klasicjy eidam 45%. Sunku uz mu vubec na nic nedavam, ale serviruju na taliri stocenou do rulicek. Se zeleninou mame dlouhodoby problem, varenou ji odmita dodnes. Tak dostava syrovou mrkev a redkvicky. Nechavam to na stole, aby to nasel, kdyz prijde ze skoly. Nekdy uspeju i s oloupanou okurkou nebo ledovym salatem. Nikdy si to ale nevezme dohromady s dalsim jidlem - treba chlebem se syrem. A problem se snidanim jsem vyresila kukuricnyma lupinkama - neslazenyma - v mlece, med neji. Nejvic mu sice chutnaji ciniminies, ale jsou strasne sladke a drahe, tak je mame jen nekdy. A vecer mu delam dodnes kakao z plnotucneho mleka. Je hubeny, ale roste i kdyz 3x tydne hodne sportuje. Mozna prave proto. Po treningu ma hlad, vozim mu svacimu do auta. Kdyz prijedeme domu, zaludek uz ma unavou scvrkly a jist nechce. Kdyz si da svacu v aute, da si i veceri. Vypada to nelogicky, ale je to tak. A jeste posledni doporuceni, moc mu chutna ryze, vari si ji sam v ricecookeru, kupuji basmati v korejskem obchode. Vubec se nesoli, da si na ni syr nebo fazolky v rajsek omacce - bonduelle ma vyborne. Takovou tu ceskou ryzi oprazenou s cibulkou a pak udelanou v hrnic s vodou nebo dokonce predvarenou v saccich odmita. Myslim, ze deti maji radar na kvalitni a "ciste" potraviny. A mne se vyplatilo ho respektovat. Drzim palce s hubenoury