Jizerské dráčky
je to dobré a snadné
Publikováno: 23. 01. 2012
Informace o receptu
mírně náročné
60 minut
4 osoby
dostupné
Použité ingredience
- 500 g vepřové maso - správně je bůček, ale může být i kotletka
- 2-3 cibule
- pár stroužků česneku
- mletá paprika (i pálivá)
- sůl
- voda na podlití
Návod k přípravě
Vepříka omyjeme, nakrájíme na menší kostky, osolíme, opaprikujeme, dáme podrcený česnek a promícháme, aby se vše hezky obalilo. Cibuli nakrájíme na hrubo. Dáme do pekáčku, zasypeme cibulí a dáme péct, mírně podlité vodou. Pokud máme libovější maso, dáme pod něj trošku omastku. Pečeme na 180° asi 45 minut, do změknutí masa. Během pečení maso přeléváme vypečenou šťávou a podle potřeby vodu přilijeme. Občas promícháme, aby se opeklo ze všech stran.
Ideální masíčko k zelí nebo špenátu s jakýmkoli knedlíkem
Ideální masíčko k zelí nebo špenátu s jakýmkoli knedlíkem
Autor(ka): kutilova58
Reakce na článek
annama49
Veprik kontra kruticka
Veprika omyjeme, nakrajime na kosticky a pri peceni se nam prasatko promeni v kruticku. Ale taky dobrou
. Tedy taky v te redakci mohli najit lepsi obrazek, neco odpovidajiciho receptu, ze? Ale abych jenom nekritizovala, pridam jeden recept: Kure ala kachna. Umyte kure naporcujeme a nasolime, ctvrtky polozime do pekacku a pokminujeme, nejlepe drcenym kminem. Pak ctvrtky pokapeme olejem (statecnejsi pouziji veproveho sadlo a na kazdy kousek kuratka polozi 1/2 kavove lzicky sadla). Potom otevreme nejake dobre cerne pivko a kuratko tim piveckem podlijeme. Pivecko je dovoleno ochutnat, ale aspon 3 dcl by do pekacku prijit mely, takze neupijet az tak moc
. Kuratko behem peceni polevame, az na kuzi zacne pivni stava karamelizovat. Podavame se zelim (cervenym, bilym hlavkovym nebo i kysanym) a knedlikem (kynutym ci bramborovym). Mnam 
! Neni to tak mastne jako kachna a je to mnohem levnejsi. Kachna je kachna, ale tohle kuratko kacence docela silne konkuruje
Dobrou chut!
Kůťa
RE: Veprik kontra kruticka
Jj, taky jsem koukala, co se mi tam objevilo za fotku, ale to vaše kuře taky nezní špatně..
annama49
RE: RE: Veprik kontra kruticka
Varim hodne a moc rada, taky hodne pecu, ale jsem spis na drobne cukrovi a perniky. Kdyz upecu buchtu, tak ji musim taky jist, protoze uz jsme s manzelem jen sami dva a to mam hned dalsi kilecka okolo pasu
. Muj muz je American a jeho byvala zena umela tak akorat otevrit konzervu nebo udelat kolinka se syrem z krabicky (tam se jen prida horka voda). Zijeme v US a tady se "vari" docela jinak. Koupite krabicku tohohle a smichate s krabickou tamhletoho, pridate konzervu tohoto a 1 hrnek vody a 1/4 hrnku oleje...
. Moje maminka po valce varila pro tehdejsiho predsedu vlady, to byla nejaka kucharka! Jsem ji dodnes vdecna, ze me naucila ceskou, slovenskou a madarskou klasiku 
. Rada ctu a zkousim Vase recepty a moc Vas obdivuju. Myslim, ze byste Vy sama mela vydat kucharku. Urcite na to mate, jste skvela kucharka 
. Zdravim 
.