"Překvápko"v bramboráku
Dobrá večeře
Bramborák trochu jinak..
Publikováno: 03. 02. 2012
Informace o receptu
snadné
60 minut
6 osob
dostupné
Použité ingredience
- 1kg brambor
- 300g hladké mouky
- necelá palička česneku
- 2 vejce
- sůl,mletý pepř,majoránka
- 700g krkovičky
- sádlo na vytření pekáčku
Návod k přípravě
Maso nakrájejte na plátky,naklepejte,osolte,opepřete.Lehce zakapejte olejem a nechte do 2.dne v chladu odležet(maso zkřehne).Syrové oloupané brambory nastrouhejte,přidejte vejce,česnek,sůl,majoránku a mouku.Polovinu těsta nalijte na dno vymazaného pekáče sádlem,rozložte na ně plátky odleželého masa,přikryjte zbylým bramborovým těstem a pečte asi hodinu.Dozlatova upečené podávejte nakrájené na proužky s kysaným zelím.
Autor(ka): zenaanamor
Reakce na článek
emilkavolfova
plněný bramborák
Díky za dobrý nápad.Taky máme rádi plněný bramborák.Tahle úprava se mi líbí,že se to nemusí smažit na pánvičce!Určitě vyzkouším!
zenaanamor
RE: plněný bramborák
... Díky..Jen ta fotka se krapet roztáhla do šířky
.Pokrm je samozřejmě víc" nadýchaný"než je patrné z fota..taky se mi líbila víc ta úprava,než se patlat s klasickým ondrášem..