Rybí polévka
Ilustrační obrázek
Moje manka žloudek rozkvedlávala ve smetaně polévka je pak hutnější..........
Publikováno: 20. 12. 2009
Informace o receptu
snadné
30 minut
3 osoby
levné
Použité ingredience
- 1-2 Kapří hlavy-maso s ryby
- Kořenová zelenina
- 2-3 Kuličky nového koření
- 5-6 Kuliček pepře
- 1 Střední bobkový list
- Rybý vnitřosti-mlíčí jíkry
- 1-2 žloutky
- Petrželová nať
- Muškátový oříšek
Návod k přípravě
Hlavy uvaříme s polu s kořením a část.zeleniny.Na másle orestujem zbylou zeleninu a přidáme oprané a nasekané vnitřnosti,zalijeme vývarem a povaříme.Obereme maso z hlav a přidíme do polévky nakonec polévku zahustíme žloudkem, který jsme rozkvedlali v trošce chladného vývaru a ještě povaříme dochutíme muškátovým oříškem a přdáme petrž.nať.Podáváme se smaženou houskou na másle.Poz.Kořenovou petrž. jen pro ochucení mrkev a celer rovnováze.
Autor(ka): jaraaja
Reakce na článek