Nejprve si usmažíme světlou jíšku. (v rozpuštěném másle rozmícháme hl. mouku). Přidáme nastrouhanou zeleninu a najemno pokrájenou cibuli a lehce orestujeme. Vše zalijeme horkým vývarem a přdáme pokrájenou rybu. Vaříme cca 20 min. Poté přidáme mléko a dle chuti solíme, opepříme a přidáme špetku nastrouhaného muškátového oříšku. (Můžeme zjemnit smetanou.)
Vše povaříme ještě asi 5 min a potom rozmixujeme ponorným mixém do krému.
Podáváme s opečeným toustovým chlebem, který potřeme lehce máslem.
Přeji dobrou chuť.