polévka z pangase
Ilustrační obrázek
Jednoduchá krémová polévka vhodná nejen pro děti.
Publikováno: 18. 03. 2010
Informace o receptu
snadné
45 minut
4 osoby
levné
Použité ingredience
- 250 g pangase
- 1 mrkev
- řapíkatý celer
- 1 menší cibuli (nebo šalotku)
- 100 g máslo
- hladkou mouku nebo krupičku
- sůl
- bílý pepř
- muškátový oříšek
- 1/4 l mléka
- smetana na vaření
- 1/2 zel, vývaru nebo bujón
Návod k přípravě
Nejprve si usmažíme světlou jíšku. (v rozpuštěném másle rozmícháme hl. mouku). Přidáme nastrouhanou zeleninu a najemno pokrájenou cibuli a lehce orestujeme. Vše zalijeme horkým vývarem a přdáme pokrájenou rybu. Vaříme cca 20 min. Poté přidáme mléko a dle chuti solíme, opepříme a přidáme špetku nastrouhaného muškátového oříšku. (Můžeme zjemnit smetanou.)
Vše povaříme ještě asi 5 min a potom rozmixujeme ponorným mixém do krému.
Podáváme s opečeným toustovým chlebem, který potřeme lehce máslem.
Přeji dobrou chuť.
Vše povaříme ještě asi 5 min a potom rozmixujeme ponorným mixém do krému.
Podáváme s opečeným toustovým chlebem, který potřeme lehce máslem.
Přeji dobrou chuť.
Autor(ka): mamasu
Reakce na článek
kupkamar
Polévka z pangase
Dobrý den, tato ryba neroste ale v ekologicky čistém prostředí ,cena je zajímavá její životní prostředí je hodně špatné