Těsto: 500g hlad. mouky prosít do mísy, doprostřed uděláme důlek - do něj nalít 1/4 litru mléka, 30g rozdrobené droždí, 3 kostky cukru. (já dávám zarovnané kávové lžičky cukru) Necháme 15 min. na teplém místě vzejít kvásek. Pak přidáme 70g rozpuštěného tuku, 1 vejce a 1 lžičku soli... Vypracujte vláčné těsto a nechte kynout asi 1 hodinu. Potom z těsta vytvarujte rohlíky, housky, pletýnky- co jen chcete a dejte na plech ještě trochu nakynout. Pak potřete rozšlehaným vejcem, posypte kmínem, sezamem, mákem, solí a upečte v troubě dozlatova...