Slovenské krúpky
Ilustrační obrázek
Tohle jsem se naučila od své tchýně, původem ze Slovenska od Malacek, je to úžasná příloha k řízku. U nás se to jí hlavně na Vánoce. Nejdřív řízek s bramborovým salátem, potom s krúpkami. Nebojte se a vyzkoušejte.
Publikováno: 31. 08. 2010
Informace o receptu
snadné
45 minut
4 osoby
levné
Použité ingredience
- 1/2 kg hrubé mouky
- 3 vajíčka (dle potřeby)
- olej
- 2 cibule
- vegetu Podravku
- vodu
Návod k přípravě
Z mouky a vajec připravíme velmi tuhé těsto (jako na drobení do polévky), které nahrubo nastrouháme a dáme dozlatova upéct do trouby. Během pečení promícháváme aby se drobení (krúpky) nespeklo. V hrnci s trochou oleje osmažíme nadrobno nakrájenou cibuli a na ni nasypeme upečené krúpky, zasypeme vegetou (podle chuti) a podlijeme vodou tak aby byla cca na dva prsty nad krúpkami. (Jako když pečete rýži) Pomalu dusíme až se voda vsákne do krúpek. Pokud jsou měkké a sypké je hotovo. Důležité je hlídat vodu, nesmí se jí dát moc aby se nám krúpky nerozvařily.
Podáváme s řízkem, dobrou chuť
Podáváme s řízkem, dobrou chuť
Autor(ka): keva74
Reakce na článek
Villy.L
tarhoňa
tarhoňa se dá koupit v obchodě a krupky si musí každý udelat sám,jinak tarhona je kulata testovina a krupky jsou proste drobení do polévky udelané na cibulce a v troubě
Villy.L
mňam
Náhodou je to super,okolo Malacek se to podává i ktomu br.salatu a řízek nebo kuře,moje mamka to delá také,náhodou je od Malacek
haldirka
Krúpky
***