Předem si uvaříme brambory, ale jen napůl a vychladlé si je nakrájíme na silnější plátky.
Kapra rozdělíme na porce a každou na povrchu dvakrát až třikrát nařízneme,osolíme a posypeme trošku sladkou paprikou.Nakrájíme si slaninu na plátky a dáme ji do zářezů na rybích porcích tak, aby kousek slaniny vyčníval.Ohnivzdornou misku, nebo pekáček vymažeme změklým máslem i na bocích a poklademe připravenými bramborami.Miska může být bramborami vyložená i na těch bocích, pro ty, kteří mají rádi víc přílohy, proto se tam i vymazává - brambory se přilepí na máslo.Na ně dáme porce kapra,ty poklademe nakrájenou cibulí, plátky rajčat a proužky zelené papriky.Pokropíme ještě trochu rozpuštěným máslem a dáme péct.Když je kapr napůl upečený, tak si rozkvedláme ve smetaně hladkou mouku, nalijeme na poloupečeného kapra a dopečeme.Přeji vám dobrou chuť.