Bramboráky mexické ohnivé
Jsou dobré, ale ostré.
Publikováno: 04. 02. 2012
Informace o receptu
snadné
45 minut
4 osoby
dostupné
Použité ingredience
- 1 kg brambor
- 3 vejce
- Hladká mouka
- sůl
- Náplń:
- 400 g žampionů
- 2 pórky
- 1 červená paprika
- olivový olej
- ostrá chilli omáčka nebo kečup a tabasko
- sůl
- čerstvý tymián
Návod k přípravě
Brambory nastrouháme velmi nahrubo (na nudličky), přidáme vejce, hladkou mouku a sůl. Potom je opečeme na oleji, jak jsme zvyklí. Nakrájíme žampiony na plátky, pórek na kolečka a papriku na kratší proužky. Na aleji podusíme asi 5 minut papriku, přidáme žampiony a pórek a dusíme doměkka. Zalejeme chilli omáčkou, osolíme a přidáme lístky z čerstvého tymiánu. Nemáme-li, přidáme sušený, tuto náplń rozetřeme na bramboráky.
Autor(ka): JANAVITEROVA
Reakce na článek