Klávesové zkratky na tomto webu - základní

ProŽeny.cz

Na obsah stránky
Velikost textu:

medové trubičky

Nejlepší vánoční cukroví, které znám. Je trochu pracnější, ale děti a všechny návštěvy se po něm můžou utlouct. Nenechte se odradit popálenýma rukama, stojí to za to !!

Publikováno: 09. 12. 2011

Informace o receptu

mírně náročné
120 minut
5 osob
dostupné

Použité ingredience

  • 370 g hladké mouky
  • 240 g moučk, cukru
  • 80 g medu
  • 1 lžíce mléka
  • 1/2 lžičky jedlé sody
  • 2 vejce
  • 1 plechovka Salka
  • 1 máslo
  • čokoládová poleva

Návod k přípravě

Smícháme všechny suroviny, kromě posledních tří - Salko s máslem jsou na krém a čokoláda na ozdobení. Utvoříme tuhé těsto, které by mělo 1 den v chladnu odpočívat. Z těsta vyválíme plát asi 3 mm silný a krájíme čtverečky 7 x 7 cm, (nebo jak velké chcete trubičky mít). Pečeme jen tak po 4 kusech do růžova, stáčí se za horka, jak vychladají, už se stočit nedají. Já stáčím přes silnější vařečku. Mezitím dáme vařit plechovku Salka do hrnce s vodou. Musí být celá zaplavená a vařit 2 hodiny. Až zkaramelizuje, otevřeme ji a obsah rozšleháme s celým máslem. Když máme napečeno, plníme trubičky krémem a oba konečky máčíme v čoko. polevě, nebo rozpuštěné čokoládě.
Hodnoťte recept kliknutím:

12345678910

Reakce na článek

Přidejte svůj názor

Amaliette

13. prosince 2011, 0:17

Marcipánové trubičky

Těsto: 500g hladké mouky,200g cukru 200g horkého! medu, 2lž. mléka, 3žloudky, na špičku moka lžičky jedlé sody. Zpracujeme v těsto, vyválíme plát (někdy lepí, zlehka podmoučnit), vykrajujeme cca 6cm kolečka, po osmi kusech pečeme na 160 stupňů. Nejlepší je nadělat kolečka nejdřív na všechny plechy co máte doma, třeba i sousedovymrknutí, vyložit pečícím papírem a pak už jenom sedět u trouby, péct a hned za horka stáčet. Používám již rukavice s gumovými prsty asi cukrářské, poněvadž to pálí, ale je to neskutečně dobré. Na tržnicích u prodejců se už koupí taková dřevěná věcička, přes kterou se dají kornoutky stáčet. Letos mi také děti přinesly takové barevné, plastové kornoutky od nanuků, bezva pomůcka. Můžou se péci již v listopadu,nejdřív hodně ztvrdnou, Z té dávky jich mám letos 113 ks.
PRAVÝ KARAMELOVÝ KRÉM na plnění: 350g krupic. cukru,1 vanilkový cukr, 1 šlehačka a 1máslo 250 máslo. Cukr s vanilkou dáte do kastrolku a necháte to zvolna rozpustit a zkaramelizovat. Potom opatrně a pomalu přilíváte šlehačku(smetanu ke šlehání), stáhnete z ohně a mícháte. Pokud se vytvořily hrudky( což se nestává) vrátíte zpět na ploténku a rozvařte. Po vychladnutí smíchat s máslem. Jednoduché, rychlé, voňavé se salkem nesrovnatelně chuťově výborné. Věřte mi, chytnou vás drápkem. Budete prskat při pečení k vůli popáleným prstům, ale až vaši strávníci budou blahem zavírat oči, budete je péci každý rok, protože za rok vás zlost přejdesmích. Dobrou chuť a pohodové vánoce.

  • Reagovat
  • Nevhodný příspěvek

zdepepce

11. prosince 2011, 20:47

MOC DOBRÉ

ZKOUŠELA JSEM JE VLONI POPRVÉ - VÝBORNÉ...úsměv

  • Reagovat
  • Nevhodný příspěvek

tetaamalka

10. prosince 2011, 8:14

Jen malá rada.

Karamelové mléko už se dá koupit hotové,odpadá zdlouhavé vaření.Používám ho a je super.úsměvúsměvúsměv

  • Reagovat
  • Nevhodný příspěvek