Med,máslo a cukr smícháme a rozpustíme ve vodní lázni.Přidáme vejce a mícháme tak dlouho,až začne směs houstnout.Odstavíme,přidáme sodu a mícháme dále v horké lázni.Po zhoustnutí odstavíme z ohně a vmícháme mouku.Pomocí vařečky vypracujeme těsto,které má mít konzistenci drobénky.Postupně přidáváme mléko,až vytvoříme těsto,které se nelepí.Na pomoučněném vále těsto ještě rukama zpracujeme,až je hladké a neláme se.Rozdělíme na 4 díly.Postupně vyválíme na tenké placky.Opatrně přendáme na plech vymaštěný máslem - já dávám na pečící papír - a jednotlivé placky krátce upečeme v troubě - asi 10 minut při 180 st.Pak necháme vychladnout.zabalíme do folie a ponecháme v chladu.¨Vydrží třeba i měsíc.já si vždycky,když mám náladu jich udělám několik várek.
Krém - máslo s cukrem utřeme do pěny,přidáme ořechy,postupně vmícháme vychladlý uvařený pudink.
Konečná úprava -Na spodní placku natřeme krém a přiklopíme druho,totéž opakujeme a na čtvrtou nahoru dáme také krém.Vršek medovníku bohatě posypeme strouhaným perníkem.
Přeji,ať se dílo podaří a dobrou chuť - je to vynikající!