Peciválky
Peciválky je staré české jídlo
Recept je asi na 50.menších peciválků
Publikováno: 20. 10. 2011
Informace o receptu
mírně náročné
60 minut
6 osob
dostupné
Použité ingredience
- 4,vařené brambory
- 40,dkg,pol,mouky
- 2,vejce
- 2,dcl,oleje
- trochu soli
- 1,kostka droždí
- 3,lžíce teplé vody
- 4,lžíce cukru písek
- mletý mák
- švestková povidla
- moučkový cukr
- rozpuštěné máslo
Návod k přípravě
Nejprve si nastrouháme brambory na jemno.
Z pískového cukru,droždí,troškou mouky,a teplé vody uděláme kvásek.
Promícháme mouku,brambory,sůl,vejce,olej,kvásek.vypracujeme těsto.Těsto necháme na teplém místě asi 40.minut kynout.
Vyhazujeme malé vdolečky.Pečeme na vymazaném plechu,nebo na peč.papíru.
Upečené vdolečky,spaříme horkou vodou.Promícháme s povidly,posypeme mákem a moučkovým ,cukrem.Pomastíme rozpuštěným máslem.
Z pískového cukru,droždí,troškou mouky,a teplé vody uděláme kvásek.
Promícháme mouku,brambory,sůl,vejce,olej,kvásek.vypracujeme těsto.Těsto necháme na teplém místě asi 40.minut kynout.
Vyhazujeme malé vdolečky.Pečeme na vymazaném plechu,nebo na peč.papíru.
Upečené vdolečky,spaříme horkou vodou.Promícháme s povidly,posypeme mákem a moučkovým ,cukrem.Pomastíme rozpuštěným máslem.
Autor(ka): galimmama
Reakce na článek
havlickova.ji
Peciválky.
Ahoj Gali,
já se musím opět zeptat jak je to s tím spařením. Prosím napiš mi po lopatě jak mám postupovat. Zda je mám polít v míse a vyndat, nebo vzít, namočit a odložit. Tento způsob pečení a spaření vůbec neznám a slyším to poprvé. Omlouvám se, že Tě otravuji, ale recept se mi jinak moc líbí, ráda bych ho vyzkoušela a myslím si, že když se stím budu dělat, aby to také bylo k jídlu. Děkuji Ji.H.
galimmama
RE: Peciválky.
Ahoj Jiřinko.Peciválky dám na síto,a přeleju horkou vodou.
marcelahrubonova
Peciválky
Neznám to. Co to znamená spařit? Namočit nebo jenom polít?