Po prosití mouky ,cukru, kakaa a pr.do peč.vše smícháme a uhněteme tuhé těsto,to dáte na hoďku do chladničky.Na pomoučený vál vyválíte plát cca2-3 mm (zkuste válet přes mikroten.sáček,těsto se vám tak nebude lepit na váleček)a vykrajujte tvary které pokládejte na plech s peč.papírem ,ušetříte si mytí od rozšlehaných vajíček,kterými musíte potřít perníčky než je vložíte na 9-12 min do stř.vyhř. trouby(asi175°)Někdo perníčky vůbec nepotírá,já ano,protože jsou potom pěkně lesklé a s polevou vypadají líp.
Na polevu používám 1 bílek,mouč.cukr(musí být prositý!) a citr.šťávu,někdy přidám kapku potr.Barviva,ale to spíš na velikonoce.Tak přeju pěknou zábavu a Pěkné a chutné perníčky.Mimochodem víte,že perníčky jsou údajně nejoblíbenější a nejzdravější cukroví?