Játra trošku jinak
Ilustrační obrázek
Játra jsou klasika, ale ne každý je má rád. Tohle je spíše pro dospělé, játra prostě trošinku jinak.
Publikováno: 24. 06. 2010
Informace o receptu
mírně náročné
45 minut
4 osoby
dostupné
Použité ingredience
- 60 dkg jater nejlépe vepřových
- cca 2dl červeného vína
- cibule
- česnek dle chuti
- slanina
- cca 4 lžíce kečupu
- 8 žampiónů
Návod k přípravě
Slaninu nakrájíme na kostičky a rozpustíme na tuku. Pak přidáme na drobno nakrájený česnek s cibulí a na kostky nakrájenou játru, vše orestujeme do měkka. Pak opepříme, přidáme kečup, víno a žampiony nakrájené na kostičky a podusíme. Nakonec osolíme a podáváme s opečenými brambory nebo rýží. Díky vínu je to spíš pro dospělé. Chcete-li ostřejší, víc pepře, chcete-li kyselejší více vína, chcete-li sladší, více kečupu (osobně používám jemný). Je to jiné a přesto se hodí k tomu i klasická kyselá okurka.
Autor(ka): liberdina
Reakce na článek