Kuchařky, jsou oblíbené

Sám z vlastní zkušenosti vím, že hlavně ženy milují kuchařky. Ale ve skutečnosti podle nich vaří jen hodně málo! No jen se pochlubte, kolik jich máte doma a kolikrát ji do roka vytáhnete a vaříte podle ní. Sám jsem se bohužel přesvědčil, že recepty v kuchařkách jsou dost často nevyzkoušené a občas v nich vypadne i nějaká ingredience. Samy dobře víte, že dnes málokterá kuchařka přináší něco nového objevného a nejlepší jsou vyzkoušené recepty od ostatních, které si přetvoříme k obrazu svému.

Připravil jsem pár rad ze správné výživy a správného vaření. Výpočty příjmu energie a jednotlivých živin jsou vždy velmi nepřesné a tudíž mnohdy zavádějící. Doporučuji podrobně číst etikety, složení, množství, trvanlivost. Nejen ve sportu vyhrává ten, kdo udělá nejméně chyb.  Čím jednodušší je strava, tím efektivnější je využití přijatých živin.

Základní rady pro správné stravování

Vyhýbejte se konzervám - nenajdete v nich nic dobrého

Snažte se o co největší pestrost stravy, jinak nikdy nezhubnete

Vždy se řiďte podle aktuálního zdravotního stylu a podle toho, co vám vyhovuje

Jezte převahu potravin odpovídajících vaší krevní skupině

Nemusíte jíst stejné množství a totéž co váš partner

Přemýšlejte dopředu, jaký budete mít pohyb, a podle toho upravte stravu

Mikrovlnná trouba – slouží k ohřevu, rozmrazování, nepoužívejte k pečení masa.

Nerezové nádobí – nejvhodnější; zeleninu zde můžete blanšírovat, dusit, spařovat, můžete vařit hodně surovin dohromady a vaření nevyžaduje mnoho vody.

Římský hrnec- je vhodný, udržuje teplo

Speciální horkovzdušná trouba – výborná, tuk stéká do prohlubně, pozor ten tuk nepoužívat!

Pánev Wok – je téměř nepostradatelná pro přípravu rychlých a kvalitních pokrmů. Vše si zachová svojí barvu, tvar, hodnoty.

A tedy, za nejvhodnější způsob tepelné úpravy pokrmů je považováno dušení, vaření, vaření v páře a ohřev v mikrovlnné troubě

Na závěr jsem se vám chtěl pochlubit s jednou kalorickou bombou. Je to recept na moučník, který naprosto zbožňuju a o který se nikdy s nikým nedělím! Najdete ho v rubrice Vaše recepty. Tam také můžete přidat ty vaše kuchařské perly!

Váš Michal Šubr