Snadné vaření pro (ne)kuchařky 3
3. díl – Jak rychle a jednoduše zacházet s těsty? Naučte se kouzlit s moučníky a ovládněte oblast domácí kuchyně, na které jsou muži přímo závislí!
Reakce na článek
Znám daleko jednodušší moučníky( než se dělat se sněhem - to asi pro ne-kuchařky asi moc nebude), který zvládne i opravdový blbec. Třeba lívance - jeden kefír, jedno vejce, nastrouhaná mrkev a pol. mouka dle potřeby a fertich. 
ano, správně jsi sám sebe pojmenoval
Je pravda, že to je jedno z nejrychlejších jídel (např.pro děti) a je možnost je obměňovat.Jen malá připomínka.Mě je kdysi naučila manželova maminka a už je 33 let dělám z hladké mouky a vajíčko stačí také jen jedno.Tuk nechat hodně rozehřát a pak se netrhají.Jednu palačinku jsem jako nezkušená dělávala na zkoušku.O tu se mé děti vždycky "škubali".Pokud se vám i přesto budou připalovat,tak malá rada.Nepřidávejte do těsta cukr.Ony se nakonec stejně plní něčím sladkým,míň se trhají a být přeslazené nemusí.A nikdy je nelejte na novou panvičku, lepší je tzv. "jetá".Dobrou chuť.
Jo palačinky jsou vděčné, ale chtějí trochu cviku. Těsto se musí nechat aspoň deset minut odležet - mouka nabobtná. Když je dělám pro rodinu, tak z litru mléka a na třech pánvích a hodinu mám co dělat.
Jojo , jsem na tom podobně. 2-2,5litru mléka a pánve jen 2, se 3 se už na sporák nevejdu. 
Šelmi
jdou jednoduše tak, že do hotového palačinkového těsta *nasladko* přidáme půl kostky čerstvého droždí (22 gramů) a necháme kynout.
Recept s kváskem zvlášť se používal v dobách, když droždí bylo často oschlé, protože se používalo vážené a balené do klasického balícího papíru. Dnešní strojní balení a vyznačením data spotřeby ty složitosti s přípravou kvásku (pro jistotu správného vzcházení kvasnic) ponechává historii nebo pro případ. že najdete v lednici zapomenutou oschlou půlku balíčku.
.
Stačí dát kefír a nemusíš kvasnice vůbec dávat.
jde to i bez kvasnic a kefíru stačí do lívancového těsta dát pr.do.peč. 
