Pokladnice receptů na jablečné koláče se někdy zdá být bezedná, a proto jsme pro vás vyzkoušeli další předpis od vás, našich čtenářek a čtenářů. Díky dnes patří paní Blance, protože její jablečný koláč je vážně excelentní!

Autorka receptu Blanka Zachová
blanka_zachova Paní Blance je 50 let a žije v Praze 10. Je vdaná a má dva dnes už dospělé syny. Pracuje jako prodavačka doplňků do domácnosti, které jsou i její velkou zálibou – vyrábí keramické obrázky technikou zvanou dekupáž. Kromě toho ráda vaří a ještě radši peče, volný čas s láskou věnuje také vnoučatům. Miluje jejich fenku, soutěže, scrabble, křížovky, a květiny, které i pěstuje.

Na 1 plech potřebujete: 4 vejce, 1 hrnek cukru krupice, 2 hrnky hladké mouky, 1 kypřicí prášek do pečiva, 2 lžičky mleté skořice, 1 hrnek oleje a 4 středně velká jablka.

Na odměření ingrediencí vám tentokrát bude stačit hrnek a lžička; Ondřej HoštFoto: Ondřej HoštNa odměření ingrediencí vám tentokrát bude stačit hrnek a lžička

Začněte tím, že očistíte jablka. Ta oškrábejte, zbavte je jádřinců a nakrájejte na malé kostičky velké asi 1 x 1 centimetr.

Jablka nejdřív očistěte a nakrájejte; Ondřej HoštFoto: Ondřej HoštJablka nejdřív očistěte a nakrájejte

Vejce dejte do mísy, přisypte cukr a vše vyšlehejte do světlé tuhé pěny. Pak do hmoty postupně zašlehejte hrnek oleje a hladkou mouku prosátou se skořicí a kypřicím práškem do pečiva. Nakonec přimíchejte i připravené ovoce.

Vejce vyšlehejte s cukrem, pak přidejte olej a mouku; Ondřej HoštFoto: Ondřej HoštVejce vyšlehejte s cukrem, pak přidejte olej a mouku

Máte radši borůvky?
V tom případě si nemůžete nechat ujít Michalovy recepty z článku Tři koláče s borůvkami: Odolat se jim nedá!.

Hluboký plech vystelte pečicím papírem nebo vymažte kouskem tuku a vysypte hrubou moukou, těsto na něj nalijte a rovnoměrně ho rozprostřete po celé jeho ploše. Pak ho vložte do trouby vyhřáté na 200 stupňů (horkovzdušnou stačí vytopit na 180 stupňů Celsia) a pečte asi 20 minut dozlatova. Hotový koláč nakrájejte na kousky, podle chuti ho můžete dozdobit čokoládou.

Do těsta vmíchejte jablka a nalijte ho na plech; Ondřej HoštFoto: Ondřej HoštDo těsta vmíchejte jablka a nalijte ho na plech

Koláč vonící skořicí a jablky si zamilujete; Ondřej HoštFoto: Ondřej HoštKoláč vonící skořicí a jablky si zamilujete

Máte i vy doma nějaký skvělý recept? Pošlete mi ho na e-mail jana.ch@prozeny.cz nebo do zpráv na našich facebookových stránkách a přihlaste se tak do soutěže o hedvábný šátek ProŽeny.cz by Jakub Polanka.