Rajčatová kuchařka: Tahle lehká jídla zkuste!

Loupaní rajčat

Umím, vím jak na to, ale nevím proč. Z rozvařeného rajčete zbydou šlupky, a ty jsou nepříjemné, to ano. Tam, kde má být rajče rozvařené, tak určitě. Kde to jde, používám rajče syrové, do vařených pokrmů dávám nakrájená rajčata až úplně nakonec a už je nevařím. Loupaná opravdu jen tam, kde by pak byly ty šlupky. Třeba takové lasagne, tam jsou třeba rajčata loupaná. Ale když je v receptu uvedene ROZMIXUJTE, tak nevím, proč loupat.

Rajčata

Rajčata jsou moc dobrá, ale ... všimli jste si, že ta kupovaná vůbec už nemají skoro žádnou chuť? Každý si rajčata vypěstovat sám nemůže, chce to mít k tomu podmínky. Na úpravu doma to sice tolik nevadí,zejména na tepelnou, ale chleba s máslem a k tomu rajče, ... v Itálii na dovolené, tam prodávají všechna rajčata s chutí. U nás je to štěstí v obchodě narazit na rajče, které má chuť. Stane se to, ale dopředu to nejde poznat ... snad tajně z dosahu kamerového systému ochutnat a pak si nabrat do sáčku.

RE: Vynikající recepty,

Ale nééé ... , copak vy nekupujete běžně parmskou šunku, pancettu nebo sýr pocerino???

RE: RE: Vynikající recepty,

no a koukám, že já to neumím ani správně napsat

ad.Plněné lilky

Vydlabanou dužinu vyhodím,ty semínka nám nechutnají

RE: ad.Plněné lilky

V receptu se také předpokládá, že ji vyhodíte. Co s tím, nechutná to dobře.

ad. Plněné lilky

Recept vypadá skvěle. Jen mi tam chybí (ale možná jsem přehlédla), co mám udělat s vydlabanou dužinou - přidává se do té směsi?
Díky za vysvětlení.

RE: RE: ad. Plněné lilky

Prima reakce. Mám ráda takový humor a tady je ho víc než třeba. Mohl by jste to takto oživit i na deníčkách, tam je to úplný lazaret a každá druhá se trápí s mužem nebo dětmi. Zkuste někdy nakouknout.

RE: RE: RE: ad. Plněné lilky

Tak to máte tedy naprostou pravdu

váhu

Štve mě, že se nikdy neuvádí při rýži a těstovin v jakém stavu je myšleno váha. Zda ve vařeném nebo syrovém stavu, to je totiž obrovský a podstatný rozdíl coby do množství.

RE: váhu

v sypkém stavu před namočením

;o)

Dneska jsou ve všem tepelně upravená rajčata... tudíž se zdržuji komentáře... tak snad někdy příště a nad jiným jídlem

RE: ;o)

tak pořád lepší špagety s rajčatama, byť tepelně upraveným, než tam kydnout kečup..

RE: RE: ;o)

Tak určitě

RE: RE: ;o)

To teda jo...ani jsem netušila,kolik lidí to tak dělá

RE: RE: RE: RE: ;o)

co máte proti kečupu?... dělám domácí... protože roděin chutná...

RE: RE: RE: RE: RE: ;o)

tak domácí a kupovaný kečup je samozřejmě rozdíl...taky si pěstuji vlastní rajčata a dělám domácí kečup, proti tomu nic

RE: RE: RE: RE: RE: ;o)

Nemám nic proti...jen mě překvapuje,že spoustu lidí ho "kydne" studená na špagety,posype sýrem a oběd je hotov...

RE: RE: RE: RE: ;o)

Právě...mám takovou kolegyni,šoupne na špagety kečup,posype sýrem a ještě si to chválí,jak to děti milují,možná kdyby jim zkusila udělat rajskou omáčku...divila by se,jak jim chutná

RE: RE: RE: RE: RE: ;o)

Ne, nebude jim to chutnat. Bohu žel, protože už ochutnaly spousty "jídel" s dochucovadly, stabilzátory a zlepšovači chuti. A když jim je nedáte doma Vy, dostanou je ve škole, koupí si na školním výletu a rozumem to děti prostě nezvládnou. Domácí je špatné, není tak dobré ... Pracuju ve školství, tak vím, jak to u velké většiny dětí je, no a moje děti doma... o trochu lepší.

RE: RE: RE: RE: RE: ;o)

RE: RE: RE: RE: RE: ;o)

No já nevím...ale unás kečup a rajda jedno jsou...

RE: ;o)

v salátu ne