Pro další recept na nepečenou vánoční dobrotu jsem tentokrát nemusel chodit daleko. Podělila se o něj totiž kolegyně Lucka Müllerová. Nevěříte, že se z mletých piškotů dá vytvořit moc dobré mlsání? Tak sledujte další díl seriálu Česko peče cukroví s ProŽeny.cz!
Mleté piškoty asi dobře znáte jako případný základ pro cheesecake nebo rumové kuličky. Věděli jste ale, že se z nich dá vytvořit obstojné nepečené cukroví, které je téměř k nerozeznání od toho, se kterým se moříte v troubě a netrpělivě číháte, kdy už bude hotové? Připravte si piškoty, jde se na (ne)pečení!
| Delta – Do života s chutí! | |
 |
Sponzorem seriálu Česko peče cukroví s ProŽeny.cz je společnost Delta – Do života s chutí. Děkujeme! |
|
Množství: 60 menších kousků Čas: 1 hodina (po třiceti minutách s pauzou 2 hodiny) Čím vše vylepšit: Místo čokoládového mléka do kávy použijte karamelové. Na co si dát pozor: Vyválený základ musí být tuhý, jinak vykrajování půjde špatně. |
Potřebujete: 240 g piškotů, 100 g cukru moučka, 4 lžíce rumu, 150 g másla, (2 lžíce kakaa), na krém 1 tubu čokoládového mléka do kávy, 250 g mletých vlašských ořechů, 100 g másla, 2 lžíce cukru moučka, lískové oříšky na ozdobu.
Piškoty umelte a smíchejte s cukrem, rumem a trochu změklým máslem. My jsme do těsta přidávali i kakao, ale doporučuji ho tam nedávat. Krém byl totiž prakticky k nerozeznání od tmavého základu. Ale když kakao vynecháte, bude cukroví efektnější.
Rum nesmí chybět
Ve vedlejší misce umíchejte krém. Čokoládové mléko vymačkejte z tuby, přidejte mleté ořechy, máslo a 2 lžíce cukru. Cukr můžete také vynechat, aby cukroví nebylo tak sladké.
Těsto i krém máte hotový za chvíli
Piškotové těsto vyválejte – na moučkovém cukru nebo přes igelitové fólie, ideálně na 3 milimetry vysoký plát. Vše následně potřete dobře promíchaným krémem.
Na rozválený plát naneste vrstvu krému
Vykrajujte malé tvary
A teď si dejte na dvě hodiny pauzu, protože placka musí někde v chladu ztuhnout!
Podle nálady si pak připravte vykrajovátka – my popadli ta nejmenší, co jsme v redakční kuchyni našli. Lucka vykrajovala kytičky, srdíčka i měsíčky a já ještě každé ozdobil lískovým oříškem. „Jen je škoda, že se zbytek těsta musí vyhodit, protože by výsledek už nebyl dvoubarevný,“ posteskla si Lucka. Za pár minut jsme měli hotovo a mohlo se jít ochutnávat.
Jeden kousek vedle druhého...
A teď už jen pořádně vychladit!
Související články
Pozor, zítra opět opustíme zdi redakční kuchyně! Pojedeme do Tábora za paní Hankou, která už tři měsíce na našich stránkách úspěšně hubne. Co budeme společně péct? Otestujeme dietní cukroví z ovesných vloček a ořechů. Jste zvědaví na výsledek? Přijďte na www.prozeny.cz i zítra.
A nezapomeňte, že se sponzorem toho seriálu, společností Delta, můžete hrát o úžasné ceny. Tento týden je ve hře poukázka na módu značky Mango v hodnotě 10 tisíc korun! Soutěžit můžete ZDE!
Reakce na článek
Vlasakova.Petra
Dotaz
To pikao je malá nebo velká tuba? Jinak jestli jste opravdu ten zbytek vyhodili, tak si myslím, že je to těžká snobárna. Třeba měsíčkové vykrajovátko zapadá přesně za sebe nebo se to dá nařezat třeba na čtverečky ozdobným rádýlkem. Tohle mi fakt hlava nebere.
krimonka
Monika
Taky máme nepečený rádi a říkám si, že z těch zbytků nadělám něco, jako sirky. Co nejvíc co to půjde pokrájím na tyčinky a na konce máznu trochu čokošky, pravavda uznávám, že sirka na vánočním stole asi nic moc, ale když já nenáším vyhazování jídla :-
marcetta1
RE: Monika
Škrtat se s tím ale asi nedá, že?