„Každý rok děláme falešné laskonky. Žádný sníh, žádné složité plnění formiček, ale výsledek? Dost možná lepší než originál,“ nalákala mě na dnešní pečení čtenářka Lucka z Horoměřic. Chcete si i vy letos pochutnat na jejích luxusních laskonkách? Sledujte další díl seriálu Česko peče cukroví s ProŽeny.cz!
Trocha mouky, cukru a kokosu, a rázem je křehká vánoční dobrota na světě. Také jste se nikdy nevrhli do přípravy laskonek jen pro to, že se vám zdála moc složitá? Vsaďte na falešné laskonky podle čtenářky Lucky. Jde v zásadě o rychlovku, která ale chutná pohádkově! A rozdíl skoro nikdo nepozná.
Těstu Lucka věnovala speciální péči
| Delta – Do života s chutí! | |
 |
Sponzorem seriálu Česko peče cukroví s ProŽeny.cz je společnost Delta – Do života s chutí. Děkujeme! |
|
Množství: 3 plechy Čas: 90 minut Čím vše vylepšit: Ořechy v krému zaměňte na strouhané loupané mandle. Na co si dát pozor: Nepečte moc dlouho, laskonky musí být bílé. |
Potřebujete: 250 g hladké mouky, 200 g cukru moučka, 250 g 100% ztuženého rostlinného tuku, 150 g kokosu, na krém 250 g másla, 3 lžíce cukru moučka, 2 vanilkové cukry, 150 g vlašských ořechů, 5 lžic mléka, čokoládová poleva.
Na vále zpracujte hladkou mouku s cukrem, kokosem a tukem. Rostlinný tuk se vyplatí ještě ztuhlý nastrouhat na hrubo, těsto vám pak půjde mnohem lépe vypracovat. Rukama postupně zadělejte hladké těsto. Zezačátku moc nedrží při sobě, ale po pár minutách uvidíte, jak pěkně to jde!
Ze začátku těsto příliš nedrží
Za chvíli ale vznikne krásná hmota
Těsto pak musí půl hodiny odpočívat v lednici, to aby vám pak šlo lépe rozválet a nerozpadalo se. Když je uleželé, vyválejte ho na pomoučněném vále na asi tři milimetry vysoký plát. Vykrajujte z něj oválky o průměru zhruba tři centimetry.
Na laskonky si pořiďte malé vykrajovátko
Ořechy spařte mlékem
Ty pak pokládejte na plech s pečicím papírem nebo silikonovou podložkou a vše pečte asi 10 minut v předehřáté troubě na 170 stupňů Celsia. „Já si vždy troubu rozpálím na 100 stupňů a až ve chvíli, kdy dám plech do trouby, zvýším teplotu na 170, maximálně 190 stupňů,“ přidává svůj tip Lucka. Laskonky musí zůstat bílé, takže pozor na růžové okraje!
Sponzorem našeho seriálu o pečení je společnost Delta. Děkujeme!
Mezitím, co budu stydnout, můžete připravit krém. Ořechy rozemelte najemno, spařte je vroucím mlékem a vyšlehejte s máslem, cukrem a vanilkovým cukrem. Krémem naplňte zdobičku, stříkejte na upečené oválky, vždy přiklopte druhým kouskem a máte hotovo. Zbývá už jen pocákat zlehka čokoládovou polevou, týden uležet v krabici v chladu, a pak hurá ochutnávat a mlsat!
Zdobička je nedocenitelný pomocník
Pak už jen doladit čokoládou
Necháte se zlákat laskonkami?
Související články
Náš seriál se pomalu blíží ke konci. Zbývá už jen pět receptů, které vám během tohoto týdne postupně naservírujeme. Na co se můžete těšit zítra? Péct se budou mandlové tyčinky s malinovou marmeládou a čokoládou. Přijďte se inspirovat!
A ještě tip na závěr: se sponzorem našeho pečení společností Delta můžete hrát o poukázky na nákup módy Mango v hodnotě 10 tisíc korun. Soutěžit můžete ZDE!
Reakce na článek
romyh
NO
.. laskonky bych toto cukroví nenazvala, páč to k im má daleko,spíš bych řekla, že jsou to kokosové dortíky, ale jinak chválím
. Zkusila jsem je, ani jsem těsto nenechávala odležet, protože těsto válím mezi mikroteny a tam se nerozpadá.Upečené a slepené je to hned k jídlu, křehoučké tím 100% tukem, fakt mi to moc chutnalo. A je fakt, jak se tu zmiňovalo, že by se ani slepovat nemusely, je to ňamka i suché, jen třeba pocákané čokoládou
martina.pekarka
Laskonky
Tak jsem neodolala a laskonky upekla.No parada,uz jsou dane do staleho seznamu na kazdy rok :)
JanaDolezalova40
Laskonky
Už jsem jsi oddechla, že mám napečeno, přesto jsem neodolala a laskonky ještě zkusila. Dobře se dělají, hezky vypadají a jsou skutečně výborné. Všem je doporučuji a sama si je píši do svých nejlepších vánočních receptů.