4 skupiny potravin pro zdravý mozek

Má pro celý váš organismus nedocenitelný význam, proto je důležité o kondici mozku dobře pečovat. Kromě pohybu a odpočinku hrají pozitivní roli i některé živiny. Mají moc snížit nejen riziko mozkové mlhy (dočasná neschopnost koncentrace, zhoršení paměti a další řady poznávacích funkcí), ale i smrtící Alzheimerovy choroby nebo mozkové mrtvice.

Podle jedné studie zažene riziko alzheimera půl šálku bobulového ovoce denně. Ale nemusejí to být jen bobule, dávejte si jakékoliv drobné barevné plody – od ostružin a třešní přes maliny a borůvky až po černý rybíz. Nejenže skvěle chutná, ale je také plné flavonoidů, které mají antioxidační účinky a jsou spojovány se zpomalením poklesu poznávacích funkcí, k nimž s věkem přirozeně dochází.

Abyste z pozitivního přínosu flavonoidů vytěžili maximum, dopřejte si pořádnou hrst ovoce alespoň 2–3krát týdně. Zobejte ho jen tak, jako součást salátu nebo přelité jogurtem či zakysanou smetanou. Znáte malinovou pomazánku?

Zelenina s tmavě zelenými listy, jako je třeba kapusta, kadeřávek, špenát či římský salát, je bohatá na lutein a zeaxantin. Jsou to rostlinná barviva, která se v lidském těle se shromažďují především v sítnici a pečují tam o zdravý zrak, navíc bylo dokázáno, že prospívají i paměti. Lidské tělo je ale samo vytvořit nedokáže, proto je nutné přijímat je stravou. A pořádně zelená zelenina je správná volba.

„Při snídani můžete hodit pár listů do ranního smoothie s bobulovinami, semínky a ořechy. Na oběd poslouží jako součást salátu s libovým kuřecím masem, avokádem a plátkem celozrnného toastu. Pečenou zeleninou můžete doplnit část přílohy nebo ji nahradit zcela. Při večeři zachutná s tvarohovou pomazánkou nebo míchanými vajíčky,“ radí MUDr. Hana Mojžíšová, pražská nutriční specialistka. Víte, že je kapusta zdravější než avokádo?

Mozek potřebuje pro svůj vývoj omega-3 mastné kyseliny. Vaší myslitelně přinášejí i řadu dalších benefitů, například zpomalení poklesu poznávacích funkcí a zlepšení duševního zdraví. Podle některých zdrojů může jejich dostatečný příjem dokonce snížit riziko Alzheimerovy choroby. Jeden výzkum Pittsburské univerzity ukázal, že mladým dospělým se poté, co do jídelníčku zařadili potraviny s omega-3 kyselinami, výrazně zlepšila pracovní paměť.

Češi však mají těchto důležitých látek ve stravě nedostatek. Protože je tělo neumí samo vytvořit, je nutné dodat mu omega-3 stravou. „Kromě tučných mořských ryb, jako je losos, sleď a makrela, je najdete i ve vlašských ořeších, lněném či chia semínku nebo v řepkovém oleji,“ radí biochemička Michaela Bebová. Ryby si dopřávejte 2–3krát týdně, malou hrst ořechů či lžíci semínek denně.

Kromě zvýšené hladiny energie bývá kofein spojován také se zlepšením nálady a koncentrace. A podle švédských vědců z lékařské univerzity Institut Karolinska představuje dokonce účinnou prevenci mozkové mrtvice. Jejich studie tvrdí, že šálek denně snižuje konkrétně u žen riziko této zákeřné příhody o celou čtvrtinu. Příznivé účinky jsou přičítány schopnosti kofeinu potlačovat záněty, snižovat oxidační stres a zlepšovat citlivost na inzulin.

Nepatříte mezi milovníky kávy? Dávejte si čaj: matcha, černý nebo maté (nápoj z cesmíny paraguayské). Vychutnávejte si je denně v jednom až dvou šálcích. Rozhodně ale nespoléhejte na „energiťáky“ – kromě kofeinu obsahují mnoho cukru, což nesvědčí ani mozku, ani linii.

Mozek je důležitý, nicméně to jde i bez něj. Holčička bez mozku oslavila už šesté narozeniny.