Hlavní obsah

Bylinkové kuřecí špízy s cuketou

Hodnocení:
(0)
Foto: Greta Blumajerová
Doba přípravy
30 minut
Doba vaření
30 minut
Náročnost
nízká

Grilovací sezona je v plném proudu, a to si žádá inspiraci na neokoukané dobroty, které si připravit. My vsázíme na šťavnaté bylinkové špízy!

Ingredience pro:
4 porce
  • 500 g kuřecích prsou
  • 1 cuketa
  • 1 citron
  • 1 hrst máty
  • 1 hrst petržele
  • 2 stroužky česneku
  • 2 jarní cibulky
  • 1 chilli paprička
  • sůl
  • pepř
  • olivový olej
Článek

Postup

Krok 1: Cuketu podélně nakrájejte škrabkou nebo nožíkem na tenké plátky a na 5 minut je naložte do směsi z půl lžičky soli, dvou lžic oleje a šťávy z půlky citronu.

Krok 2: Zbylou šťávu a ostrouhanou kůru z citronu rozmixujte na pastu spolu s mátou, petrželí, česnekem, jarní cibulkou, semínek zbavenou chilli papričkou a asi čtyřmi lžícemi oleje. Osolte, opepřete a v marinádě obalte kousky kuřete.

Krok 3: Střídavě je pak s cuketou napichujte na špejle (jestli používáte dřevěné, půl hodiny předem je namočte do vody, aby se nespálily) a pečte v troubě nebo na grilu z obou stran dozlatova.

Mrkněte i na další recept, jak vytvořit na grilu cuketovou pochoutku.

ynezorPumanzeSaNyknalC