Hlavní obsah

Carnitas tacos

Hodnocení:
(15)
Foto: Santa Maria
Doba přípravy
20 minut
Doba vaření
2 hodiny
Náročnost
střední

Všichni milovníci dobré kuchyně a vaření se zajisté chtějí čas od času blýsknout před ostatními. S netradičními recepty pocházejícími z celého světa máte velkou šanci na úspěch. Vyzkoušejte třeba tacos Santa Maria.

Ingredience pro:
4 porce
Nakládaná červená cibule
  • 1 ks červené cibule
  • 1 ks limetky
  • 1 lžíce jablečného octa
Carnitas - trhané vepřové maso
  • 600 g vepřové krkovice
  • 1 ks koření Santa Maria Burrito
  • 1 šťáva z pomeranče
  • 1 pomerančová kůra
Dochucení
  • 1 ks balení kukuřičných tortill Santa Maria Taco shells
  • 10 ks ředkviček
  • 1 hlávka ledového salátu
  • 150 g balkánského sýru
Článek

Postup

Krok 1: Červenou cibuli nakrájíme a vložíme do misky, zalijeme limetkovou šťávou a jablečným octem. Troubu předehřejeme na 150 °C. 

Krok 2: Maso dáme do pekáče, posypeme směsí koření Santa Maria Burrito, zakápneme pomerančovou šťávou a přidáme pomerančovou kůru. Zakryjeme alobalem a pečeme 2-3 hodiny. Mezitím si připravíme zeleninu – nakrájíme salát i ředkvičky najemno a rozdrobíme sýr.

Krok 3: Vyndáme maso z trouby a pomocí dvou vidliček ho natrháme. V troubě krátce ohřejeme kukuřičné tacos. Po vyndání je naplníme masem, salátem, ředkvičkami, nakládanou červenou cibulkou a rozdrobeným sýrem.

Pokud jsou cizokrajné kuchyně a trochu náročnější vaření váš šálek kávy, pak si nenechte ujít FoodParade, který se koná poslední prázdninový víkend, tedy 31.8.-1.9. v pražském Trojském zámku. Další recepty, které můžete nejen ochutnat na festivalu, ale také si je sami doma připravit, najdete zde.

ynezorPumanzeSaNyknalC