Článek
Postup
Krok 1: Z lahve kvalitního tmavého rumu trošku odlijte a hrdlem do ní nasypejte všechno koření a plátky čerstvého zázvoru. Zrychlenou verzi připravíte se směskou perníkového koření, ale v likéru pak budete mít jeho zrníčka.
Krok 2: Nechte na tmavém místě týden louhovat, poté sceďte. Takto ochucený rum vydrží minimálně rok. Dá se pít i takto, akorát samozřejmě nebude sladký jako ten s kondenzovaným mlékem.
Krok 3: Až těsně před tím, než budete chtít likér použít či někomu darovat, vmíchejte (v míse s nálevkou nebo ve velké lahvi) zbytek – slazené kondenzované mléko a v horké smetaně rozpuštěnou čokoládu. Pořádně promíchejte a podle chuti případně doslaďte nebo dochuťte vanilkou.
Krok 4: Uchovávejte v lednici a spotřebujte do 3 týdnů. Pokud chcete menší množství likéru, namíchejte s mlékem a smetanou třeba jen polovinu perníkového rumu.
Tip: Jako jedlý dárek se hodí i božské domácí baileys, klasický vaječný koňak nebo třeba kávový likér bez smetany.
Vyrábíte jedlé dárky? A který mívá největší úspěch?
