Hlavní obsah
2,9
(72)
Foto: SUPERGAL, Shutterstock.com

Foto: SUPERGAL, Shutterstock.com

Milujete thajskou kuchyni? Pak pro vás máme skvělý a zdravý recept na nudle pad thai! Oceníte jejich chuť, rychlost i rozmanitost! A jsou vhodné i pro vegetariány.

10 min.
Příprava
15 min.
Vaření
Nízká
Náročnost
Ingredience pro:
2 porce
Budete potřebovat
  • 2 ks vejce
  • 1 hrst arašídů
  • 2 lžíce arašídového másla
  • 1 stroužek česneku
  • 1 ks šalotky
  • 4 g kokosové mouky
  • 2 ks cukety
  • 1 lžíce čerstvého koriandru
  • 2 lžíce limetkové šťávy
  • 1/2 lžičky sójové omáčky
  • 1 lžíce rybí omáčky
  • 1 lžíce chilli omáčky
  • 1 lžička medu
  • 1 lžička olivového oleje
Článek

Postup

01.

Smíchejte 2 lžíce limetkové šťávy, rybí omáčku, sójovou omáčku, chilli omáčku, arašídové máslo a lžičku medu.

02.

Cukety omyjte a spiralizérem nebo škrabkou z nich vytvořte nudle. Buď je můžete jíst ve variantě raw, nebo osmahnout na trošce olivového oleje a česneku na pánvi. 

03.

Na trošce olivového oleje si na pánvi připravte míchaná vajíčka. Když jsou hotová, odstavte je z plamene. 

04.

V mlýnku rozemelte arašídy.

05.

 Na pánvi rozehřejte olej, osmahněte na něm na drobno nakrájený česnek a šalotku.

06.

Do směsi přidejte hotovou omáčku a kokosovou moučku. Míchejte, dokud se moučka nerozpustí a omáčka nezhoustne.

07.

Na pánev přihoďte hotové nudle a nasekaný koriandr. Míchejte asi 2 minuty do změknutí. Když se vše spojí, přidejte ještě míchaná vajíčka a mleté arašídy.

08.

Na závěr pokapejte několika kapkami limetkové šťávy. Podávejte teplé. 

Tak co, zkusíte je doma už dnes?

Reklama

Související témata:

Načítám