Hlavní obsah

Voňavé medové perníčky

Hodnocení:
(31)
Foto: Tomáš Rubín
Doba přípravy
30 minut
Doba vaření
10 minut
Náročnost
nízká

Stejně jako na každé cukroví i na perníčky má každá rodina svůj osvědčený recept. Jestli ale rádi zkoušíte něco nového anebo zkoumáte možnosti, jak domácí pečení trochu vylepšit nebo obměnit, máme pro vás jeden opravdu úžasný návod na perníčky, který si zamilujete.

Ingredience pro:
2 plechy
Na těsto
  • 200 g celozrnné špaldové mouky
  • 40 g měkkého másla
  • 2 lžíce hnědého cukru
  • 2 lžíce medu
  • 1/2 lžičky jedlé sody
  • 1 lžička perníkového koření
  • 1 lžička mleté skořice
  • 1 lžička kakaa
  • 1 vejce
Na potření
  • 1 žloutek
  • 1 lžíce smetany ke šlehání 30%
Článek

Postup

Krok 1: Mouku prosejte do mísy a přidejte i všechny ostatní suroviny. Rukama zadělejte hladké, jemné těsto, zabalte do sáčku a nechte v lednici odpočinout – nejlépe do druhého dne. Zadělat těsto ale můžete i několik dní dopředu!

Krok 2: Troubu zapněte na 175 °C. Těsto nechte při pokojové teplotě povolit a pak ho mezi dvěma archy pečicího papíru rozválejte na asi 2 mm silný plát. Vykrajujte tvary a klaďte je na plech vyložený pečicím papírem nebo potřený včelím voskem – rozestupy mezi perníčky nemusejí být nijak veliké. Podle toho, jak velké tvary vykrajujete, vystačí množství asi na dva plechy. Pečte asi deset minut, pak vyndejte a ještě horké potřete žloutkem prošlehaným se smetanou.

Krok 3: Vychladlé perníčky uložte do krabice nebo papírového sáčku, přidejte k nim rozkrojené jablko a nechte v chladu dva tři týdny provlhnout. Teprve pak je můžete zdobit.

Foto: Archiv firmy

Milé čtenářky, první adventní neděli, tedy 2. 12., na webu Proženy.cz začíná vánoční soutěž, ve které můžete každý den vyhrát kosmetický balíček Noční vanilka z limitované edice v hodnotě 599 Kč. Stačí, když najdete vánoční symbol, který se bude denně až do 23. 12. objevovat v jednom z článků. Ta, která ho najde jako první a napíše zprávu na náš Facebook, ve kterém článku výherní symbol našla, dostane právě tento voňavý dárek. Jak vypadá symbol, který máte hledat, i pravidla soutěže, najdete v krátkém článku na webu Proženy.cz již v sobotu 1. 12.

Tak co, už máte zaděláno na perníčky?

ynezorPumanzeSaNyknalC

Reklama