Článek
Postup
01.
Mouku, oba cukry, skořici, sůl, změklé máslo a kypřicí prášek rozmixujte a přilejte asi půl hrnku podmáslí. Znovu rozmixujte, a kdyby se směs stále drolila, přidejte další podmáslí.
Těsto jednoduše připravíte v mixéruFoto: Eva Malúšová
02.
Těsto rozdělte na polovinu a mezi dvěma pláty pečicího papíru (to se nejlépe dělá ve dvou) vyválejte dotenka.
Když budete těsto válet mezi dvěma archy pečicího papíru, už ho nebudete muset podsypávatFoto: Eva Malúšová
Z těsta vyválejte tenkou plackuFoto: Eva Malúšová
03.
Svrchní papír odstraňte, nožem nebo rádýlkem těsto rozkrájejte na čtverečky, pokud máte smysl pro detail, tak ještě každý čtvereček propíchněte vidličkou.
Nožem nakrájejte na čtverečkyFoto: Eva Malúšová
04.
Celý plát potřete rozehřátým máslem a posypejte cukrem smíchaným se skořicí. Stejně pokračujte i s druhou částí těsta a i se spodním pečicím papírem pečte asi 20 minut při 180 °C dozlatova.
Potřete rozpuštěným máslem a posypejte skořicovým cukremFoto: Eva Malúšová