Článek
Většina kuchyňského nářadí si své funkce uchovává po stovky let. Mění se ale materiály, z nichž se vyrábějí, a také design. Podívejte se na potřeby a pomůcky, které jsou nejen funkční, ale navíc také krásné. A na přípravu salátů jich potřebujete hned několik.
Zachovejte kvalitu ovoce a zeleniny
Ovoce a zelenina při nesprávném zacházení mohou ztratit cenné nutriční látky nebo hnědnout. Například zelený salát se doporučuje trhat na kousky nebo krájet plastovým vykrajovátkem.
Jiří Středa, šéfkuchař z krkonošského hotelu Grund Resort Golf, doporučuje na léto saláty všem, kdo potřebují tělu dopřát oddych a nechtějí jej zatěžovat náročnými porcemi: „Připravte si například osvěžující listový salát s čerstvým ovocem, listovým špenátem a piniovými oříšky, či rukolu s kozím sýrem, rajčátky a ořechy, které představují dokonalou kombinaci chutí, a přesto nezatíží organismus ani vaši linii.“
Kráječ snadno odděluje listy salátu od košťálu, zanechává minimum odpadu. Přiložte ho ke středu salátu, zatlačte, a krouživým pohybem odstraňte tvrdý střed. Pro porcování salátu použijte horní část kráječe. Stojí 145 KčFoto: Vacu Vin
Užijete i pružné nebo skládací krájecí desky. Mají protiskluzovou vrstvu, díky které přilnou ke stolu a nekloužou. Jsou vhodné do myčky a nakrájenou zeleninu z nich snadno přesypete do mísy. Sada obsahuje 3 krájecí desky: 21 x 15 cm, 35 x 25 cm a 39 x 29 cm. Cena 199 KčFoto: tescoma
Nejčistší cesta k přírodní citrusové šťávě. Odkrojte kůru, nasaďte tlačítko a zmáčkněte. V sadě i sprej pro limetky. Cena 395 KčFoto: Lequé
Nádobka na přísady pro dresink má uprostřed spirálu pro dokonalé promíchání surovin. Stačí mačkat páčku. Ve víčku je nálevka pro pokapání salátu. Cena 519 KčFoto: Chef´N
Bez dóz, struhadla a pořádné mísy to nejde
Velká salátová mísa se servírovacími nástroji a miskami je základem jak pro přípravu, tak pro servírování salátů.
Mísa na obrázku je vhodná i pro venkovní užití. Materiál je odolný, snadno čistitelný polypropylen. Design studio Morph. Cena 985 KčFoto: Joseph Joseph
Zeleninu i hotový salát uchováte v chladničce déle čerstvé v dózách, salát připravujte těsně před podáváním. Při dlouhém podávání ingredience vadnou a pouštějí šťávu. Na obrázku je set praktických dóz z nabídky Tchibo. Cena 279 KčFoto: tchibo
Sekáček na bylinky se hodí vždy. Tento je v setu s dubovým prkénkem, ke kterému je nerezový sekáček přichycen magnetem. Cena 796 KčFoto: Sagaform
Vychytávky, které vás nadchnou
Výrobci přicházejí s celou řadu kuchyňských vychytávek, jenž vám práci usnadní, zpříjemní, a navíc kuchyni zdobí.
„Tyto výrobky jsou dodávány z nerezavějící oceli s krytem, aby nedošlo k úrazu ani ve chvílích, kdy se s výrobkem nepracuje," vysvětluje Veronika Motyčková ze společnosti Tescoma a dodává: „Většina těchto prémiových výrobků je vhodná do myčky.“
Patří sem například loupač Handy pro rychlé a snadné loupání hrášku. Hrachový lusk vložte mezi loupací válce a několikrát otočte rukojetí, vyloupaný hrášek se shromažďuje v zásobníku. Loupač snadno a rychle upevníte na pracovní plochu pomocí účinné vakuové přísavky. Vyrobeno z kvalitního plastu, návod k použití a kuchařku s recepty najdete uvnitř balení. Nemyjte v myčce. Stojí 399 KčFoto: tescoma
Nebo škrabka na kukuřici President, která očistí zrna od klasu tak, že i drobná kuchařka bez vypětí sil dostane pro zpracování pokrmu maximum zeleniny. Plastový trn nařízne slupku a nerezová čepel se zubatým ostřím snadno oddělí kukuřičná zrna od klasu. Cena 199 KčFoto: tescoma
Dokonale naseká zeleninu, ale po vložení vnitřního otáčivého košíku plní i funkci malé odstředivky na menší salátové listy nebo bylinky. S víčkem pro uložení surovin v chladničce. Cena 1325 KčFoto: Rösle
Milujete jogurty? Vyrobte si vlastní. Budou skvělým základem pro dresingy. Stojí okolo 769 KčFoto: My. Yo
Chcete vědět, co by se vám v kuchyni ještě mohlo hodit? Čtěte článek Potřebujete vitaminy? Zkuste tyhle pomocníky do kuchyně.
A jaký výrobek doma nejvíce pomáhá vám?
