Článek
Postup
01.
Troubu zapněte na 200 stupňů. Brambory omyjte a nakrájejte podle velikosti na poloviny až čtvrtiny, mrkev oškrábejte a nakrájejte na podobně velké kousky. Plech vyložte pečicím papírem, pocákejte olivovým olejem, přidejte připravenou zeleninu. Vše osolte, opepřete, posypte trochou rozmarýnu, promíchejte a vložte do trouby. Pečení potrvá 25 minut, zhruba v polovině přidejte na růžičky rozdělenou brokolici.
02.
Mezitím filety z lososa podle potřeby zbavte kůže a nakrájejte asi na 4 podobně velké nudličky. Maso zlehka osolte (pozor, sušená šunka je také dost slaná), opepřete a každý kousek zvlášť omotejte plátkem prosciutta cruda. Po 25 minutách pečení připravené balíčky z lososa vložte doprostřed plechu, obložte předpečenou zeleninou a pečte ještě asi 12–15 minut. Podávejte ihned po vyndání z trouby.