Článek
Postup
01.
Vepřová játra nakrájejte na kousky, přidejte najemno nasekané cibule a restujte, dokud játra nezměknou.
02.
Poté směs rozmixujte dohladka, přidejte vejce, vývar a teprve poté osolte a opepřete. Jako koření se hodí také provensálské. Směs zahustěte nastrouhanou houskou a nechte odpočinout.
03.
Mezitím pekáč vyložte plátky anglické slaniny. Paštiku vložte do pekáče, přikryjte alobalem a pečte ve vodní lázni zhruba hodinu při teplotě 180 °C.
04.
Podávejte druhý den, chutná skvěle s čerstvým chlebem a lžící brusinkové marmelády.