Článek
Postup
01.
Vodu přiveďte s cukrem k varu a stáhněte z ohně.
Foto: Jakub Jurdič
02.
Křen oloupejte, nakrájejte na plátky a přendejte do mixéru.
Foto: Jakub Jurdič
03.
Přidejte ocet, sůl a olej a promixujte. Přilijte svařenou vodu a domixujte na pastu v požadované konzistenci – záleží jen na vás, jestli ji chcete úplně hladkou nebo s hrubší strukturou.
Foto: Jakub Jurdič
04.
Rozdělte do vyčištěných lahviček, ve kterých vám v lednici vydrží minimálně měsíc. Pro delší trvanlivost lahvičky 10 minut sterilujte, a poté ještě otočte do druhého dne víčkem vzhůru.
Nakládaný křen se vám bude hodit třeba k bůčku. Využijete ho ale také při grilování. Dejte si ale pozor na největší chyby s grilováním spojené.