Článek
Máte v plánu obdarovat kolegyni, kamaráda nebo sousedku malým dárkem? Dejte jim něco k snědku vlastní výroby! Buď si můžete vybrat některou z lahůdek ze článku Dárky, které potěší hned dvakrát! Ty k snědku!, nebo připravit jeden z dnešních tipů. Skvělé je, že když dnešní dobroty smícháte, vznikne vám dokonalá souhra chutí! A co že jsme si to pro vás přichystali? Renata připravila luxusní domácí těstoviny, já zase petrželové pesto, které vydrží!
Renatiny skvostné těstoviny
Potřebujete:300 g hladké mouky, 3 vajíčka, 3 lžíce olivového oleje
Celozrnné těstoviny jsou báječné a zdravéFoto: Mona Martinů
Postup:Mouku můžete použít klasickou hladkou, kdybyste však těstoviny připravovali pro nějakého milovníka zdravého životního stylu, můžete půlku mouky nahradit celozrnnou, jako my v tomto případě (proto jsou těstoviny na fotografii tmavší).
Všechny ingredience důkladně propracujte, dokud nevznikne jednotné těsto. Pozor, těsto nesolte, těstoviny by ve finále zvlhly a nebyly by dlouhodobě uskladnitelné! Když máte těsto připravené, zabalte ho do potravinové folie a dejte chladit aspoň na půl hodiny. Pak ho vyválejte a tvarujte z něj libovolné tvary, nudle, ale klidně i čtverečky, nebo na co máte náladu, kreativitě se meze nekladou. Těstoviny pak nechte důkladně vyschnout (ideálně několik dní na suchém místě přikryté utěrkou), zabalte je do celofánu a máte hotovo.
Petrželové pesto
Na 1 malou sklenici potřebujete: svazek petržele (použít můžete hladkolistou i kudrnku), 1 malou chilli papričku, asi 5 lžic kvalitního olivového oleje, 30 g lískových ořechů, 3 lžíce strouhaného parmezánu, 1 stroužek česneku, sůl, pepř
Pesto vydrží dlouho a je opravdu skvěléFoto: Mona Martinů
Postup: Postup je velice jednoduchý, výsledek však stojí za to. Do vyšší nádoby dejte petržel a ponorným mixérem ji rozmixujte co nejjemněji. Pak přilévejte olej, dokud petržel nebude mít kašovitou konzistenci. Do směsi přidejte chilli papričku, ořechy, parmezán a česnek a vše mixujte, dokud pesto nebude úplně najemno. Nakonec ho dochuťte solí a pepřem, dejte do sklenic, převažte mašlí a šup s ním pod vánoční stromek.
Dali jste někdy někomu dárek, který jste sami uvařili nebo upekli? Nebo jste takový dostali?
