Hlavní obsah

Bleskové koblížky

Hodnocení:
(15)
Doba přípravy
10 minut
Doba vaření
10 minut
Náročnost
nízká

Představte si, že přijdete domů a v kuchyni na vás čeká mísa čerstvě usmažených pocukrovaných koblížků. Že to u vás nehrozí? Ani když slíbíme, že kuchaři nezaberou víc než 20 minut?

Ingredience pro:
4 porce
Na těsto
  • 125 g ricotty
  • 90 g cukru krupice
  • 2 vejce
  • 1 lžička citronové kůry
  • 1 lžička pomerančové kůry
  • 3 lžíce rumu
  • 220 g hladké mouky
  • 8 g prášku do pečiva
  • sůl
Na smažení a posypání
  • stolní olej
  • cukr moučka
Článek

Postup

Krok 1: Tvaroh prošlehejte s cukrem, přidejte vejce, nastrouhanou kůru z citronu a pomeranče, rum, špetku soli a mouku smíchanou s práškem do pečiva. Vypracujte hladké těsto, přendejte ho do cukrářského sáčku a ustřihněte špičku, aby vznikl asi 2 cm průměr.

Foto: Eva Malúšová

Ke tvarohu s cukrem přidejte vejce, citrusovou kůru a rum. Spolu s moukou, špetkou soli a kypřicím práškem pak vypracujte hladké těsto

Krok 2: Do pořádné vrstvy rozehřátého oleje (koblížky by v něm měly plavat) pak vytlačte vždy asi 3 cm těsta a nůžkami ho odstřihněte. Krátce z obou stran smažte a zlatavé koblížky nechte okapat na papírové utěrce. Pocukrujte a podávejte se svojí oblíbenou marmeládou.

Foto: Eva Malúšová

A pak už jen jednoduše odstřihovat kousky těsta přímo do rozehřátého oleje

Foto: Eva Malúšová
ynezorPumanzeSaNyknalC

Reklama

Sdílejte článek