Hlavní obsah
0,0
(0)
Foto: Archiv redakce

Foto: Archiv redakce

Salát můžete ho připravit jak z chapadel velké chobotnice tak z malých chobotniček. Chorvati do něj přidávají ještě nakrájenou syrovou cibuli.

10 min.
Příprava
1 hod.
Vaření
Střední
Náročnost
Ingredience pro:
4 porce
  • 2 dl bílého vína
  • 1 dl oleje
  • bílý vinný ocet
  • 2 bobkové listy
  • sůl
  • listová petržel
  • 600 g mražené chobotnice
  • celý černý pepř
  • nové koření
  • bílý mletý pepř
Článek

Postup

01.

Maso z chobotnice uvařte doměkka v osolené vodě s bílým vínem, několika kuličkami pepře, nového koření a bobkovým listem. 

02.

Měkkou chobotnici pokrájejte na nudličky, které osolte, opepřete, zalijte olejem a zastříkněte vinným octem. Rozdělte na talíře a posypte jemně posekanou petrželkou.

Reklama