Džem ze švestek, jablek a máty

Name: Džem ze švestek, jablek a máty
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 500 g švestek; 500 g jablek; 2 lžičky sušeného koriandru; 5 lístků máty; 100 g medu; 400 g cukru krupice; 1 balíček Gelfixu 2 : 1

Hlavní obsah

Jana Chmelíková

Jestliže jste domácí džem nikdy nezkoušeli, je na čase, abyste se pustili do výroby své první sklenky. Lehce netradiční džem ze švestek, jablek a máty si určitě zamilujete.

20 min.

Příprava

10 min.

Vaření

Nízká

Náročnost

Ingredience pro:

1 dávku

500 g švestek
500 g jablek
2 lžičky sušeného koriandru
5 lístků máty
100 g medu
400 g cukru krupice
1 balíček Gelfixu 2 : 1

Článek

Postup

01.

Nejprve si připravte ovoce. Jablka oloupejte, zbavte jádřinců a nastrouhejte nahrubo. Švestky omyjte, vypeckujte a rozmixujte. Ovoce smíchejte, přidejte 1 až 2 kávové lžičky mletého koriandru – podle toho, jak se chuť této atypické bylinky těší vaší přízni. Nakonec vmíchejte najemno pokrájené lístky máty.

02.

Připravenou směs dejte do hrnce, přidejte 1 sáček gelfixu a na mírném ohni za občasného promíchání přiveďte k varu. Když začne směs probublávat, přidejte med a cukr. Za stálého míchání nechte minimálně 3 minuty vařit, aby se všechny chutě spojily. Ještě teplou směs nalijte do sklenic, pevně zavřete a aspoň na 5 minut je otočte dnem vzhůru a zatěžkejte je.