Článek
Už nyní začíná období, kdy vám kila mohou naskakovat, aniž byste se cpali smaženým kaprem a bramborovým salátem. Že za nabíráním na váze může stát i špatný nákup? „A nejde jen o špatný výběr potravin, ale třeba o zbytečně nakoupené jídlo,“ uvádí poradkyně na výživu Aneta Procházková. „Je jasné, že výběr je na vás. Stejně jako to, jak ho zpracujete. Existuje ale pár kroků, které vás naučí přemýšlet už dopředu nad tím, jak se v lednu netrápit pěti nabranými kily,“ uvádí Ing. Iva Veselá z poradny Food Life. Kdo kila navíc neřešíte, či jste rozhodnuti si Vánoce užít i s následky, dál číst nemusíte. Pro vás ostatní máme pár tipů. Zde jsou:
1. Mějte plán a jasno
Před každým nákupem si udělejte seznam, co všechno koupíte. Pokud to nestíháte, zkuste si před vstupem do obchodu říct, s čím vším odejdete. Momentálně totiž na vás budou všude útočit vánoční figurky, čokolády, pusinky nebo mikulášské postavy, a to vše i mnohem víc a za výhodnou cenu! Jenže vy si jeďte stále svou lajnu a snažte se nepodléhat pokušení.
Dovolte si cukroví během svátků, ale ne už teď. Proto, pokud pečete, nakupujte se seznamem jen to, co na něj potřebujete. A chcete-li zmírnit i příjem kalorií, volte například na pečení špaldovou či kukuřičnou mouku (třeba v kombinaci s klasickou půl na půl), místo margarínů a tuků vsaďte na menší množství dobrého oleje. Či místo marmelád plných cukru berte ty slazené ovocem…Testovali jsme je pro vás zde.
Mít seznam na nákup? Jistě! Přesně to je jeden z kroků, který vám pomůže vyhnout se tloustnutíFoto: Thinkstock
2. Před cukrem zavřete oči
Když už jsme u příprav cukroví, myslíte si, že je potřeba dávat do náplní nebo těsta tolik tuku na pečení? Nebojte se experimentovat s chutěmi a množství tuku klidně i o polovinu zmírnit. Zaručujeme vám, že to není znát tak, jak byste si mysleli. Zkrátka místo dvou Her nebo másel zkuste pár lžic oleje (slunečnicový, sezamový, konopný), malé množství cukru a doladit vše více kořením: pravou vanilkou, skořicí, kardamomem, citronovou kůrou, ale také třeba rumem a dobrými ořechy...
3. Vyberte si to nej
Už i výběr druhů cukroví vám pomůže nepřibrat během Vánoc tolik jako obvykle. „Hlavní problém cukroví je jeho kalorická hodnota, vzhledem k zastoupení cukru a tuku,“ říká Lada Nosková z Diet Plan. „Hodnoty mohou dosahovat až 1000 kJ na jeden kus.“ Při 6 kouscích je to tedy skoro celodenní energetický příjem. „Pokud se ale pokusíte kalorie při pečení snížit na 300 až 400 kJ na kus, znamená to, že si naprosto bez výčitek pár kousků můžete dát i při dietě.“
Co tedy třeba oříškové košíčky vyměnit za citronové sušenky nebo vosí hnízda za jablečné hrudky s ořechy? Také nemusíte nakupovat polevy, zdobné cukrové kuličky a všechny ingredience na krémy, ale raději si koupit na ozdoby ořechy (mají alespoň kvalitní tuk) a dobré zdobné koření: hřebíček, badyán, celá skořice, lusky vanilky… Zdravé, a tedy i méně tučné cukroví vám přestavíme 10. 12. v seriálu Škola vaření ze zdravých potravin.
Najíte-li se před nakupováním, nepřistane vám v košíku spoustu zbytečných laskominFoto: Thinkstock
4. Nechoďte nakupovat hladoví
Všimli jste si, že s prázdným žaludkem toho nakoupíte asi tak jednou tolik, než když totéž uděláte najedení? Proto heslo zní: Najíst se, než popadnete nákupní košík. Odnesete si pak skutečně jen to dobré maso a dobrou šunku, pro něž jste přišli. A ne salámy, tučné sýry, majonézové saláty, či dokonce brambůrky nebo arašídy. Zkuste naopak si dopřát dobré ryby, které teď budou na trhu více než obvykle. Stejně tak i třeba při výběru alkoholu vsaďte, když už, tak na kvalitní vína, nikoli likéry či míchané nápoje, šampaňské, tvrdý alkohol, svařáky…
Co ještě jde nahradit?
- Majonézy za sojanézu nebo jogurt.
- Cukr za javorový sirup, agáve či stévii.
- Čokoládové, karamelové polevy za příměsi kakaa, citronu přímo do těsta cukroví.
- Obecně sladkosti za dobré ovoce: ananas, datle, fíky, brusinky...
- Brambůrky za grahamové nebo špaldové tyčinky...
- Bonbony obalované v cukru za hořké čokolády s vysokým procentem kakaa
5. Fígle i na sebe
Nepomůže vám jen vhodný výběr potravin, ale také pár triků na vás samotné. Stejně jako při jídle je lepší menší talířek, při nákupu je to zase menší nákupní košík. I cestu v supermarketu si určujte s rozmyslem: proč by vaše kroky měly vést mezi sladkosti, slané pochutiny nebo sladké vody? Těmto regálům se jednoduše vyhněte a v duchu se za to pochvalte! A co ještě? Dejte si do peněženky omezené množství financí, či dokonce nechte doma platební karty a berte jen hotovost. I to vás donutí při nákupu počítat a nebrat bezmyšlenkovitě nic, co nutně nepotřebujete. Zabírá to velmi spolehlivě. Zbude vám pak na ty vysněné šaty ;-).
Zkusíte to? Nebo máte vy sami nějaký fígl, jak zhubnout už při nakupování?
