Článek
Mixér už dávno nemusí být jen přístrojem, díky kterému uděláte dětem jahodový koktejl, nebo vám pomůže s domácí majonézou. Moderní přístroje toho zvládnou daleko víc a překvapí až neuvěřitelným výkonem – vždyť jejich rychlost strčí do kapsy i formule 1. Jaký ale bude pro vás tím pravým?
Jaký mixér potřebujete?
Záleží na tom, co chcete v mixéru připravovat. Jiný se hodí pro příznivce raw kuchyně a jiný pro někoho, kdo si chce každé ráno nachystat čerstvé smoothie a ideálně si ho vzít s sebou do práce. Vybereme pro vás pár tipů ze základních tří kategorií.
Vysokorychlostní přístroje
Vysokorychlostní přístroje, označované i jako blendery, vynikají vysokým výkonem a počtem otáček. „Vysokorychlostní mixér dokáže díky speciálním nožům a výkonu přenesenému do vysokých otáček – mluvíme o rychlosti až 460 kilometrů v hodině – rozmixovat ovoce a zeleninu až patnáctkrát jemněji než klasický mixér. Díky tomu se z nich uvolní ještě víc živin a organismus je dovede i snadněji využít,“ vysvětluje Dušan Holec, zástupce značky Tefal.
Tento typ mixérů ocení i příznivci raw stravy, jelikož dokáže bez problémů rozdrtit jakékoli ořechy, semínka či pecky. Připravíte s ním nejen lahodně jemné smoothie, ale i polévky, zdravé sorbety dle své chuti. Není pro něj problém rozdrtit led a ořechy, zvládnou připravit domácí arašídové máslo nebo rýžovou mouku. „Bonusem je v případě těchto přístrojů funkce automatického čištění – stačí jen dvakrát stisknout tlačítko a mixér umyje za vás. To velmi usnadní práci po jeho použití,“ upozorňuje Dušan Holec.
Tefal High speed blender BL936E, 30 000 otáček/m., 1500 W, 6 programů s pomalým startem, automatické čištění, 6 nerezových nožů, nerozbitná nádoba bez BPA, nezachycuje pachy, objem 1,2 l, pěchovadlo pro husté směsi a intuitivní digitální displej. Cena: 7999 KčFoto: archiv firmy
Eta 1011 Vital Blend RAW & Smoothie mix, 1600 W, 28 000 otáček/m., nádoba 2,5 l, bez BPA, nerezový šestiramenný nůž s vroubkovaným ostřím. Cena: 4999 KčFoto: archiv firmy
Philips Innergizer HR3868/00, 2000 W, 45 000 otáček, 5 přednastavitelných programů, možnost manuálního režimu s nastavením otáček, vhodný do myčky. Cena: 14 999 KčFoto: archiv firmy
Sencor SNB 660x, 1200 W, 20 000 otáček/m., 3 přednastavitelné programy, 6 snímatelných nožů s titanem, 2 lahve – 0,8 či 1,0 litru z tritanu bez BPA. Cena: 2739 KčFoto: archiv firmy
Smoothie do kabelky?
Mixérům, které mají ve výbavě odnímatelné nádoby, které lze po ukončení mixování sundat a vzít s sebou jako lahev, se říká smoothie či osobní. Tyto přístroje nemají až tak extrémní otáčky ani výkon jako předchozí typy, ale jsou menší, skladnější a mobilnější. Jsou také daleko levnější. Také vám několik z nich představíme.
Na foto (zleva): Tefal On the go smoothie BL1A0D, 300 W, nerezový, s těsnícím víčkem a úchytem, nádoba 0,7 l. Cena: 999 Kč (s 1 lahví), 1149 Kč (se 2 lahvemi). Concept SM 3350 Smoothie Shake and Go, 180 W, 2 nádoby. Cena: 699 KčFoto: archiv firem
Na foto (zleva): Electrolux ESB2500 PerfektMix, 300 W, 2 mixovací nádoby z odolného plastu, pulzní tlačítko. Cena: 1499 Kč. Vigan SMT500WX, 500 W, nerez, 2 lahve z odolného tritanu, 570 ml objem. Cena: 999 KčFoto: archiv firmy
Klasické stolní mixéry
Klasické stolní mixéry se také v kuchyni neztratí, protože s nimi lze připravit smoothie, ale i omáčky, polévky, přesnídávky nebo ledovou tříšť. Takové přístroje mohou mít příslušenství v podobě mlýnku nebo sekáčku – jejich nádoba je většinou skleněná, abyste mohli mixovat i velmi horké potraviny. Samozřejmě, že vám nabídneme i pár příkladů z této kategorie.
Tefal BL313A BlendForce Triplax, 500 W, 2 rychlosti + funkce Pulse, drcení ledu, příslušenství: mini mlýnek, mini sekáček, skleněná nádoba 1,25 l, revoluční nerezová čepel Tripl'Ax, 2 rychlosti. Cena: 1899 KčFoto: archiv firmy
Braun JB 3060 WH, 800 W, skleněná nádoba 1,75 l, 5 rychlostí, pulzní funkce, vyjímatelný nerezový nůž, bezpečnostní systém, lze do myčky, turbo funkce. Cena: 2490 KčFoto: archiv firmy
Stolní mixér KitchenAid Artisan 5KSB5553EER, 550 W, skleněná nádoba 1,5 l, 6 rychlostí, pulzní spínač, nože z nerezu, navíc malá plastová nádoba 0,75 l, těsnící víko s odměrkou. Cena: 6490 KčFoto: archiv firmy
Proč si pořídit kvalitní mixér?
„Součástí správného jídelníčku by mělo být alespoň 500 gramů ovoce a zeleniny, ideálně různě zpracovaných a rozdělených do pěti porcí. Sklenice 100% džusu či smoothie může skvěle nahradit jednu z těchto porcí, což je dobré vědět, protože ne vždy máte čas nebo náladu na úpravu čerstvého ovoce a zeleniny,“ komentuje nutriční specialista RNDr. Pavel Suchánek.
Jaký mixér byste využili vy? Napište nám!
