Hlavní obsah
Foto: Greta Blumajerová

Foto: Greta Blumajerová

Michal Vaníček

S přicházejícím teplým počasím určitě také pomalu zapomínáte na hutná sytá jídla, a když si můžete vybrat, jistě sáhnete třeba po lehčím salátku. Jaké kombinace surovin skvěle fungují? Řepa s kozím sýrem!

20 min.
Příprava
30 min.
Vaření
Nízká
Náročnost
Ingredience pro:
4 porce
  • 500 g červené řepy
  • 150 g plísňového kozího sýru
  • 100 g čerstvé rukoly
  • 3 lžíce olivového oleje
  • sůl
  • 1 špetka pepře
  • 1 lžička citronu
  • 1 hrst slunečnicových semínek
Článek

Postup

01.

Řepu uvařte, oloupejte a nakrájejte na plátky (pro urychlení je dnes možné ji koupit uvařenou). Rozložte řepu na talíř. V misce prošlehejte sůl, pepř, citronovou šťávu a olej.

02.

Na talíř s plátky řepy rozložte rukolu (můžete přidat i baby špenát) a vše přelejte připravenou zálivkou. Navrch doplňte nadrobno nakrájený kozí sýr a celý salát posypte dle chuti slunečnicovými semínky.

Související témata:
Saláty

Načítám