Článek
Postup
01.
Řízky naklepejte, nasolte, opepřete a obalte v mouce.
02.
Polovinu brambor nastrouhejte najemno, druhou nahrubo, slijte přebytečnou tekutinu, a následně k bramborám přimíchejte vejce, prolisovaný česnek, mouku, pivo, majoránku, sůl a pepř. Bramboráková hmota by měla být hustá, případně do ní můžete přidat ještě mouku.
03.
Lžící ji pak z obou stran přitlačte na maso a v rozpálené pánvi řízky smažte.
04.
Když začne bramboráková krusta zlátnout, přendejte řízky do pekáčku a nechte je v troubě při 180 stupních zhruba 20 minut dodělat.
Vyzkoušejte i další dobroty z piva.