Test stolních mixérů: Jak si poradily s ledem, ořechy i krémy?

Stolní mixéry jsou klasikou, kterou jen tak něco z kuchyně nevyšťouchá. Díky němu zvládnete domácí majonézu stejně jako smoothie, a to samozřejmě rychle a bez námahy. Vypořádají se ale i s ledem nebo ořechy? Bude z nich krémová polévka opravdu bez hrudek?

Na to jsme hledali odpověď v našem redakčním testu. Kolegyně Kateřina zapojila mixéry do přípravy domácí oříškové pomazánky z celých lískových oříšků. Michal je využil při přípravě krémových polévek z brambor. Třetí zkouškou byla výroba ledové tříště z kostek ledu.

Máme pro vás tedy zkušenosti ze tří zátěžových situací – mixéry jsme seřadili podle ceny.

Ovládání: Tento přístroj zastupuje ty nejdražší. Sází na velmi kvalitní materiály a zpracování. Nádoba na části s motorem sedí „volně“, musíte si na to zvyknout, i když se při práci ani nepohne. Praktickým víkem nádoby se pohodlně manipuluje. Nádoba je široká, takže se i v ní dobře pracuje třeba stěrkou.

Zkušenosti Katky:„S oříšky si poradil nejlépe. Když ale vznikla hodně hustá směs, začal mixovat jen její část, spodní vrstva hmoty se k nožům nedostala tak, jak bych potřebovala. Výhodou je deset rychlostí a kuchařka, která přesně popisuje, jakou na co zvolit.“

Zkušenosti Michala: „Výsledná hmota byla příjemně hladká a propracovaná, bylo vidět, že přístroj má dostatečný výkon. Nádoba je z tvrdého plastu, nemáte pochybnosti o tom, zda do ní nalít horké.“

Ledový test ukázal, že široká nádoba nemusí být vždy výhra, když chcete rozdrtit ledu, co by se do dvou dlaní vešlo – led se rozprostře a vzniklá tříšť má různě velké úlomky. Leč mixér je velmi rychlý a fičí impozantní rychlostí i s náplní ledu.

Ovládání: Přístroj je pevný, stabilní, dobře se ovládá. Víko nádoby se dobře sundává díky očku, za které ho můžete chytit. Výroba ledové tříště pro něj nebyla problém.

Zkušenosti Katky:„Při větším množství ořechů začne mixovat jen tu část, která je kolem nožů. Líbilo se mi, že se dají ladit rychlosti s dalšími funkcemi.“

Zkušenosti Michala: „Výsledek byl v pohodě, bez problémů, hodnotím jako vyhovující."

V ledovém testu obstál nejlépe. Speciální tlačítko na led znamená, že mixuje pulzně a během asi dvaceti vteřin máte z kupky kostek stejnoměrný sníh.

Ovládání:Ocenili jsme stabilitu, pevnost materiálů. Trochu nepohodlné je ovládání víka. Jde z nádoby sundat namáhavě, a to nejen ve chvíli, kdy máte mokré ruce.

Zkušenosti Katky: „Ořechy rozmixoval dobře, ale větší část hmoty zůstala pod nožem, odkud se jen velmi obtížně vyndávala. Připadalo mi, že se mu lépe pracuje s tekutějšími surovinami."

Zkušenosti Michala: „Vyšlehal opravdu na hladkou směs, ale museli jsme ji dost ředit, protože při vyšší hustotě se zastavil a signalizoval problém. Po naředění se rozběhl v pohodě.“

V ledovém testu jsme také využili speciální tlačítko. I když má v tomto módu také pulzní mixování, výsledná tříšť má různě velké úlomky a část z ní zůstala pod nožem, odkud šla špatně ven.

Ovládání:Tento mixér je primárně určen na výrobu smoothie, ledové kávy a dalších „jednoduchých“ záležitostí, které v něm připravíte a v jeho nádobě s víčkem a brčkem si vezmete s sebou na cestu. Ovšem i zde výrobce uvádí, že si poradí s ledem. Takže jsme zkoušeli, jak obstojí.

Zkušenosti Katky: „Postupovala jsem po opravdu malých dávkách, nerozmixované části zůstávaly u dna, odkud šly velmi špatně vyndat. Hlavně kvůli tvaru, který je přizpůsoben nápojům a je dlouhý a úzký. Výsledná hmota ale byla hladká a kousky v ní byly jen výjimečně.“

Zkušenosti Michala: „Tvar nádoby není ideální pro manipulaci se surovinami, lehký plast zas odrazuje od použití horkých surovin. I přes pocit, že mu dáváme příliš zabrat, byl výsledný krém hladký, bez žmolků.“

V ledovém testu jsme museli postupovat po jedné kostce – dvě rozmixuje v pohodě, ale s pěti už je problém. Ze dvou kostek vznikne jemná a stejnoměrná tříšť, při větší dávce ledu už zůstávají velké kusy, na které nůž nedosáhne.

Konečné pořadí by podle nás kopírovalo seřazení podle ceny. Vitamix ohromí schopnostmi, pohodlnou nádobou, omračující rychlostí a silou. Catler vyhrál v drcení ledu a velmi příjemně se obsluhuje. Philips je výkonný, stabilní a „festovní“, ale suroviny zůstávají pod nožem a hůř se otvírá. Poslední, tedy Concept, v podstatě spíš překvapil. Pro účely, pro jaké byl vyroben, vyhovuje v pohodě, ve velké ledové výzvě nás taky nenechal ve štychu.

Používáte klasický stolní mixér, nebo už jste ho nahradili robotem s vícero funkcemi? Napište nám!