Článek
Postup
01.
Sádlo rozehřejte a škvarky nakrájejte najemno. Obojí přidejte k mouce, vejci i zelí, které jste přecedili a překrájeli. Dolaďte solí, pepřem i kmínem a vytvořte těsto, které drží při sobě.
02.
Z těsta pak tvořte placičky vysoké asi půl centimetru, rozložte je na plech s pečicím papírem a pečte 25–30 minut při 180 stupních Celsia.
K pivu či vínu se také báječně hodí škvarkové jednohubky, tzv. pagáče, jsou výborné.