Článek
Postup
01.
Očištěný pórek nakrájejte na kolečka a opečte na másle doměkka. Kdo má rád pikantní, přidá i špetku chilli. Přisypte nasekaný česnek a římský kmín a nechte chvilku rozvonět.
02.
Avokádo oloupejte, nakrájejte na menší kousky a přidejte spolu s vývarem a trochou limetkové šťávy (aby avokádo nezhnědlo) k pórku.
03.
Povařte asi 5 minut, poté tyčovým mixérem rozmixujte dohladka. Ochuťte další limetovou šťávou, vmíchejte smetanu a čerstvě mletý pepř a na talíři posypejte koriandrem nebo mátou.