Článek
Postup
01.
Kýtu nakrájejte na plátky a následně na drobné nudličky.
02.
Cibuli nasekejte najemno a zpěňte na rozpuštěném másle. Ve chvíli, kdy cibule začne zlátnout, přidejte maso nakrájené na nudličky a sůl. Vše za občasného míchání duste asi 15 minut, dokud cibule neztmavne a maso nebude měkké.
Foto: Petr Makovička
03.
Když je vše hotovo, dochuťte maso pepřem a citronovou kůrou, přidejte hrst chlebové strouhanky (případně dobře poslouží i měkká střídka chleba, která se nechá rozvařit, ale není to ono) a zalijte pivem. Vše přiveďte k varu a pak stáhněte z plotny.
Foto: Petr Makovička
Maso servírujte s knedlíkem nebo brambory.