Hlavní obsah

Česko peče cukroví s ProŽeny.cz: Úžasné laskonky

Foto: Mona Martinů

Dnes pečeme s Luckou z Horoměřic

„Každý rok děláme falešné laskonky. Žádný sníh, žádné složité plnění formiček, ale výsledek? Dost možná lepší než originál,“ nalákala mě na dnešní pečení čtenářka Lucka z Horoměřic. Chcete si i vy letos pochutnat na jejích luxusních laskonkách? Sledujte další díl seriálu Česko peče cukroví s ProŽeny.cz!

Článek

Trocha mouky, cukru a kokosu, a rázem je křehká vánoční dobrota na světě. Také jste se nikdy nevrhli do přípravy laskonek jen pro to, že se vám zdála moc složitá? Vsaďte na falešné laskonky podle čtenářky Lucky. Jde v zásadě o rychlovku, která ale chutná pohádkově! A rozdíl skoro nikdo nepozná.

Foto: Mona Martinů

Těstu Lucka věnovala speciální péči

Potřebujete: 250 g hladké mouky, 200 g cukru moučka, 250 g 100% ztuženého rostlinného tuku, 150 g kokosu, na krém 250 g másla, 3 lžíce cukru moučka, 2 vanilkové cukry, 150 g vlašských ořechů, 5 lžic mléka, čokoládová poleva.

Na vále zpracujte hladkou mouku s cukrem, kokosem a tukem. Rostlinný tuk se vyplatí ještě ztuhlý nastrouhat na hrubo, těsto vám pak půjde mnohem lépe vypracovat. Rukama postupně zadělejte hladké těsto. Zezačátku moc nedrží při sobě, ale po pár minutách uvidíte, jak pěkně to jde!

Foto: Mona Martinů

Ze začátku těsto příliš nedrží

Foto: Mona Martinů

Za chvíli ale vznikne krásná hmota

Těsto pak musí půl hodiny odpočívat v lednici, to aby vám pak šlo lépe rozválet a nerozpadalo se. Když je uleželé, vyválejte ho na pomoučněném vále na asi tři milimetry vysoký plát. Vykrajujte z něj oválky o průměru zhruba tři centimetry.

Foto: Mona Martinů

Na laskonky si pořiďte malé vykrajovátko

Foto: Mona Martinů

Ořechy spařte mlékem

Ty pak pokládejte na plech s pečicím papírem nebo silikonovou podložkou a vše pečte asi 10 minut v předehřáté troubě na 170 stupňů Celsia. „Já si vždy troubu rozpálím na 100 stupňů a až ve chvíli, kdy dám plech do trouby, zvýším teplotu na 170, maximálně 190 stupňů,“ přidává svůj tip Lucka. Laskonky musí zůstat bílé, takže pozor na růžové okraje!

Foto: Cerea

Sponzorem našeho seriálu o pečení je společnost Delta. Děkujeme!

Mezitím, co budu stydnout, můžete připravit krém. Ořechy rozemelte najemno, spařte je vroucím mlékem a vyšlehejte s máslem, cukrem a vanilkovým cukrem. Krémem naplňte zdobičku, stříkejte na upečené oválky, vždy přiklopte druhým kouskem a máte hotovo. Zbývá už jen pocákat zlehka čokoládovou polevou, týden uležet v krabici v chladu, a pak hurá ochutnávat a mlsat!

Foto: Mona Martinů

Zdobička je nedocenitelný pomocník

Foto: Mona Martinů

Pak už jen doladit čokoládou

Foto: Mona Martinů

Necháte se zlákat laskonkami?

Náš seriál se pomalu blíží ke konci. Zbývá už jen pět receptů, které vám během tohoto týdne postupně naservírujeme. Na co se můžete těšit zítra? Péct se budou mandlové tyčinky s malinovou marmeládou a čokoládou. Přijďte se inspirovat!

A ještě tip na závěr: se sponzorem našeho pečení společností Delta můžete hrát o poukázky na nákup módy Mango v hodnotě 10 tisíc korun. Soutěžit můžete ZDE!

ynezorPumanzeSaNyknalC