Článek
Cukroví k Vánocům neodmyslitelně patří. Jakmile teploty klesnou k bodu mrazu a za okny se rozsvítí první adventní svíčka, je ideální čas dát do trouby první plech s voňavými perníčky.
Druhů vánočního cukroví je nespočet. V rodinách se recepty předávají z generace na generaci a nejlepší cukroví je jednoznačně to babiččino. Mezi nejpopulárnější druhy patří vanilkové rohlíčky, slepované linecké, vosí hnízda, ořechové pracny, perníčky a několik druhů nepečených kuliček.
Vanilkové rohlíčky s ořechy
Křehoučké vanilkové rohlíčky jsou cukrovím číslo jedna. Na těsto stačí pár surovin a existují recepty na variantu s ořechy, či bez ořechů.
Hned měkké perníčky
Bez vůně perníku, skořice a badyánu si mnoho z nás nedovede Vánoce představit. Těsto na hned měkké, voňavé perníčky je tak zaručeně klíčem k úspěchu.
Nejlepší linecké
Správné linecké je křehké a díky marmeládě, která jednotlivé tvary spojuje také vláčné. Toto slaďoučké cukroví plné másla se vykrajuje do roztomilých tvarů, které jsou následně potřeny marmeládou a obaleny v moučkovém cukru.
Vláčná vosí hnízda
Vosí hnízda jsou nejznámějším druhem nepečeného cukroví. Ořechové, či kakaové těsto je tvarováno do hnízd a plněno lahodným krémem. Ten zůstane na svém místě jen díky piškotu, či lineckému kolečku, na kterém hnízdo stojí.
Nepečené cukroví
Tradiční rumové koule v kokosu jsou letitou stálicí, co se českého cukroví týče. Postupem času je doplnily kuličky "raffaello", kuličky z arašídového másla nebo ze salka a karamelových sušenek.
Zdravé cukroví
Cukroví nemusí být plné másla, cukru a mouky, aby chutnalo dobře. Zdravé, mnohdy originální druhy cukroví jsou rok co rok populárnější. Vyzkoušejte arašídové kuličky bez cukru, datlové cukroví bez vajec nebo nepečené kuličky bez másla.
