Name: Hovězí špízy s ovocem
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 400 g zadního hovězího; 4 ks broskví; 8 lžic oleje; 8 lžic červeného vína; 1 lžíce balzamikového octa; 1 lžička medu; 1 snítka čerstvého tymiánu

Hlavní obsah

Michal Vaníček

Pokud vás první teplé paprsky tohoto týdne zlákaly ke grilování, ale gril na zahradě ještě nachystaný nemáte, nevadí. Uspokojte své chuťové buňky pomocí trouby. Zkuste špízy s hovězím masem a ovocem!

20 min.

Příprava

35 min.

Vaření

Nízká

Náročnost

Ingredience pro:

4 porce

Špíz

400 g zadního hovězího
4 ks broskví

Marináda

8 lžic oleje
8 lžic červeného vína
1 lžíce balzamikového octa
1 lžička medu
1 snítka čerstvého tymiánu

Článek

Postup

01.

Maso očistěte a nakrájejte na kostky. Do mísy nasypte lístky tymiánu, přidejte zbytek ingrediencí na marinádu, dobře promíchejte a maso do základu ponořte. Takto ho nechte přes noc v lednici.

02.

Druhý den už stačí jen rozehřát troubu na 180 stupňů Celsia, hovězí osolit a střídavě napichovat na špejli s kousky broskví a péct. Mělo by stačit 35 minut.