Name: Jehněčí salát s rajčaty a mozarellou
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 150 g jehněčího masa; 3 ks rajčat; 1 balení mozzarelly; 2 lžíce listové petržele; 1 lžíce olivového oleje; 1 lžička soli; 1/4 lžičky čerstvě mletého pepře; 2 lžíce olivového oleje; 1/4 lžičky čerstvě mletého pepře; 1 lžička majoránky; 1/2 lžičky mletého kmínu; 1 lžíce citronové šťávy; 5 kapek tabaska

Hlavní obsah

Redakce ProŽeny.cz

Máte rádi kombinaci rajčat a mozzarelly? A co takhle ji doplnit o jehněčí maso marinované v majoránce. Uvidíte, že se po téhle dobrotě slehne zem rychlostí blesku.

20 min.

Příprava

15 min.

Vaření

Nízká

Náročnost

Ingredience pro:

4 porce

Salát

150 g jehněčího masa
3 ks rajčat
1 balení mozzarelly
2 lžíce listové petržele
1 lžíce olivového oleje
1 lžička soli
1/4 lžičky čerstvě mletého pepře

Marináda

2 lžíce olivového oleje
1/4 lžičky čerstvě mletého pepře
1 lžička majoránky
1/2 lžičky mletého kmínu
1 lžíce citronové šťávy
5 kapek tabaska

Článek

Postup

01.

Jehněčí maso nakrájejte na nudličky. V misce v oleji rozmíchejte všechny ingredience na marinádu. Nakonec přidejte maso a vše dobře promiste. Nechte přes noc odležet.

02.

Druhý den rozložte maso na alobal, zabalte a grilujte doměkka. Mezitím nakrájejte rajčata na kolečka. Střídavě s mozzarellou je naskládejte podél vnějšího okraje talíře a doprostřed dejte hotové maso. Rajčata s mozzarellou můžete pokapat olivovým olejem, osolit, opepřit a posypat čerstvě nasekanou petrželkou.